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關於咖啡小糖餅怎麼做好吃的餐飲百科

咖啡小糖餅的做法 四不像--咖啡小糖餅--失敗馬卡龍 咖啡小糖餅怎麼做
  • 咖啡小糖餅的做法 四不像--咖啡小糖餅--失敗馬卡龍 咖啡小糖餅怎麼做

  • “一點咖啡,一點低粉,比較多的糖,一點蛋清,簡單混合,稍微晾乾,烘烤。有點“四不像”:不是桃酥(雖然長得有點像),不是蛋白餅(蛋白餅應該沒這麼多糖,而且粉類應該會多謝吧),也不是馬卡龍(沒裙邊,開裂,唉。。),也不算是咖啡餅乾(沒有黃油打發之類的操作)。據説馬卡龍的裙邊,最初也是烤杏仁蛋白餅的...
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咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法
  • 咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法

  • “在原味的基礎上加入了些咖啡粉,呀呀,咖啡味道非常的濃郁呢~~材料:淡奶油200g,細砂糖100g,水飴30g,純咖啡粉7g”食材明細主料淡奶油(200g)純咖啡粉(7g)輔料細砂糖(100g)水飴(30g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)咖啡太妃糖的做法步驟1、將淡奶油、糖、水飴和咖啡粉倒入小鍋中2、開小...
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咖啡牛奶糖怎麼做-咖啡牛奶糖的做法
  • 咖啡牛奶糖怎麼做-咖啡牛奶糖的做法

  • “這一次就不是柔軟的生牛奶糖了,而是較為硬質的牛奶糖。它不似生牛奶糖那般入口即化,而是慢慢地釋放着咖啡的苦與奶糖的香甜”食材明細主料細砂糖(25克)淡奶油(50克)水麥芽(8克)輔料速溶咖啡粉(2克)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡牛奶糖的做法步驟1、準備用料2、將除咖啡粉...
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咖啡牛軋糖怎麼做-咖啡牛軋糖的做法
  • 咖啡牛軋糖怎麼做-咖啡牛軋糖的做法

  • 食材明細主料棉花糖(1000g)咖啡(50g)奶粉(500g)黃油(100g)輔料花生(100g)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡牛軋糖的做法步驟1、切好黃油,放進不粘鍋熬化2、黃油化好後加入棉花糖3、棉花糖化開後加入奶粉攪拌均勻,再加入咖啡和花生4、攪拌均勻後倒入模具5、自然涼透後脱模切成...
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咖啡豆小餅怎麼做-咖啡豆小餅的做法
  • 咖啡豆小餅怎麼做-咖啡豆小餅的做法

  • “看到這款小餅乾的時候,確實被萌到了,長得太像咖啡豆了濃濃的咖啡味,醇醇的可可香增加了冬天的味道。雖説現在下着雨,但還是暖暖的。”食材明細主料黃油(45克)低粉(100克)糖粉(30克)輔料速溶咖啡粉(10克)淡奶油(10克)可可粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡豆小餅的做法步驟...
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特濃咖啡小圓餅如何做簡單又好吃
  • 特濃咖啡小圓餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料咖啡粉(純):15低粉:130奶粉:15輔料糖:黃油:5g牛奶:蛋黃:個具體步驟1.黃油中加入糖入微波爐融化。(中火2分半鐘)2.加入蛋黃1個攪拌均勻。3.加入40克牛奶攪拌均勻。4.加入15克奶粉和15克咖啡粉繼續攪拌均勻。5.加入130...
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咖啡暖心小餅怎麼做-咖啡暖心小餅的做法
  • 咖啡暖心小餅怎麼做-咖啡暖心小餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)黃油(60克)白糖(50克)蛋液(20ml)咖啡(10ml)硬糖(5個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)咖啡暖心小餅的做法步驟1、備料2、將黃油微微加熱和白糖混合3、將蛋液加入混合4、加咖啡5、將麪粉分幾次加入6、揉成麪糰7、擀成4毫米左右的片8、用模具套出圖案9、烤盤底...
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咖啡牛軋糖的做法 【遼寧】咖啡牛軋糖 咖啡牛軋糖怎麼做
  • 咖啡牛軋糖的做法 【遼寧】咖啡牛軋糖 咖啡牛軋糖怎麼做

  • “新年伴手禮糖果自己做,從微雨這裏出發,我們一起動起來呀!”食材明細主料棉花糖(430g)德運奶粉(320g)黃油(90g)輔料可可粉(20g)熟黑芝麻(50g)咖啡(68g)熟花生(去皮,250g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡牛軋糖的做法步驟1、準備好食材:棉花糖430g、奶粉320g、去皮熟花生250g、有機黑...
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咖啡豆小餅乾怎麼做-咖啡豆小餅乾的做法
  • 咖啡豆小餅乾怎麼做-咖啡豆小餅乾的做法

  • “愛咖啡的咖啡控們這款小餅乾可不要錯過,酷似咖啡豆的小豆子萌萌的還有點傻傻的分不清,濃郁的咖啡口感微苦帶甜,如果説咖啡豆不好吃,那它就是好吃的咖啡豆,味道真的是太棒了”食材明細主料淡奶油(10g)即溶咖啡粉(12g)黃油(45g)可可粉(3g)糖粉(30g)輔料低粉(100g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
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咖啡奶香小餅乾怎麼做-咖啡奶香小餅乾的做法
  • 咖啡奶香小餅乾怎麼做-咖啡奶香小餅乾的做法

  • “最近對甜食比較感興趣~於是~今晚回家後,又自己試着做了小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料玉米自發粉(200g)輔料無鹽黃油(125g)全脂奶粉(25g)雞蛋(2個)純牛奶(10g)咖啡粉(13g)配料細白砂糖(80g)黑白芝麻(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡奶香小餅乾的做法步驟1、準備食材。(27直接用的...
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咖啡小熊餅乾如何做簡單又好吃
  • 咖啡小熊餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:適量雞蛋:適量低粉:適量紅糖:適量白糖:適量咖啡:適量輔料具體步驟1.雞蛋裏打入紅糖拌打到完全溶化2.黃油放入微波爐加熱溶化,再放入冰箱冰凍室幾分鐘,拿出加白糖打發。3.將1分次加入2中,打成均勻光滑的黃油雞...
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咖啡花生小餅乾怎麼做-咖啡花生小餅乾的做法
  • 咖啡花生小餅乾怎麼做-咖啡花生小餅乾的做法

  • “本來想做的是咖啡核桃小餅乾,結果回家一看核桃沒有了,花生倒是一大堆,索性就用花生吧~這款咖啡花生餅乾,咖啡的味道沒有那麼濃重,反而是花生在咀嚼的過程中,味道慢慢的四溢開來,相當不錯喲~”食材明細主料花生(10g)低筋麪粉(80g)速溶咖啡粉(10g)雞蛋(1個)輔料花生油(5g)牛奶(5ml)白砂糖(8g)...
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好吃的咖啡豆小餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的咖啡豆小餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘咖啡豆小餅,並不是字面上的用咖啡豆做成的小餅喲,而是做出來想咖啡豆一樣的小餅乾。做出來萌萌的,很可愛,也很好吃。有空時可以做一盒出來,有時候看電視或者什麼的時候就可以當做小吃吃。這麼可愛有好吃的零食,...
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咖啡小餅怎麼做-咖啡小餅的做法
  • 咖啡小餅怎麼做-咖啡小餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)速溶咖啡(2包)輔料雞蛋(1個)黃油(60克)綿白糖(40克)無鋁泡打粉(1小勺)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡小餅的做法步驟1、材料:低筋麪粉200克、速溶咖啡2包、黃油60克、綿白糖40克、雞蛋1個、無鋁泡打粉1小勺2、將黃油下入大盆中隔水融化。3、擱入綿...
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無油無糖炭燒咖啡華夫餅怎麼做-無油無糖炭燒咖啡華夫餅的做法
  • 無油無糖炭燒咖啡華夫餅怎麼做-無油無糖炭燒咖啡華夫餅的做法

  • “把咖啡加到華夫餅裏來一個咖啡華夫,黑咖啡的味道會更加濃郁,只有三合一炭燒咖啡也可以湊合當熱氣冒出,咖啡的香氣也隨之飄溢。。。”食材明細主料餃子粉(80克)鹽(1克)雞蛋(1個)牛奶(40克)三合一炭燒咖啡(1包)泡打粉(1克)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油無糖炭燒咖啡華夫餅的做法...
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咖啡草莓小餅乾的做法 27的烘焙日記——咖啡草莓小餅乾 咖啡草莓小餅乾怎麼做
  • 咖啡草莓小餅乾的做法 27的烘焙日記——咖啡草莓小餅乾 咖啡草莓小餅乾怎麼做

  • “恩恩~家裏剩下的食材翻出來,做了這道小餅乾~呼呼~~”食材明細主料熟麪粉(100g)輔料速溶咖啡粉(10ml)草莓醬(45g)配料黃油(50g)白砂糖(10g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡草莓小餅乾的做法步驟1、準備食材。2、先把麪粉炒熟備用(這個是之前27做月餅的時候剩下的熟面...
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椰香咖啡燕麥小餅(健康無油無糖版)如何做簡單又好吃
  • 椰香咖啡燕麥小餅(健康無油無糖版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料燕麥片:適量椰粉:適量咖啡渣:適量全麥條:適量輔料具體步驟1.椰粉和燕麥片放在大碗中,準備好煮咖啡剩下的咖啡渣。2.往燕麥片中加開水,一定要一點一點加,不能一次加多,目的是把椰粉化開並不斷攪拌使燕麥片成粘...
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咖啡味小曲奇餅乾的做法 家庭自制咖啡味小曲奇餅乾 咖啡味小曲奇餅乾怎麼做
  • 咖啡味小曲奇餅乾的做法 家庭自制咖啡味小曲奇餅乾 咖啡味小曲奇餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克(或者麪包粉))輔料黃油(60克)白糖(30克)速溶咖啡(25克)雞蛋(0.5個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡味小曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備齊全,用稱稱好備用2、將麪粉,咖啡混合3、黃油融化,加入白糖攪拌均勻4、加入蛋液攪拌均勻5、換大一點盆子打發以上攪...
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咖啡圓餅的做法 午後小點【咖啡圓餅】 咖啡圓餅怎麼做
  • 咖啡圓餅的做法 午後小點【咖啡圓餅】 咖啡圓餅怎麼做

  • “午後小點【咖啡圓餅】,意外收穫。。。像做雞蛋小餅那樣液體狀麪糊=A=”食材明細主料咖啡粉(10克)低筋麪粉(60克)雞蛋(1個)温水(40克)輔料油(1/2cup)煉乳(15克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡圓餅的做法步驟1、温水化開咖啡粉成為咖啡液。2、輔料和咖啡液攪均勻。3、...
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咖啡果醬小餅怎麼做-咖啡果醬小餅的做法
  • 咖啡果醬小餅怎麼做-咖啡果醬小餅的做法

  • “用咖啡做的這個小餅,松香酥脆,香味特別誘人,再加上果醬,吃上去口感也豐富了許多。”食材明細主料低粉(240克)蛋黃(2個)蛋白(1個)速溶咖喱(10克)酸木瓜果醬(適量)輔料糖粉(50克)黃油(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡果醬小餅的做法步驟1、準備好材料,低粉240克,黃油100克,糖粉50...
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棉花糖咖啡怎麼做-棉花糖咖啡的做法
  • 棉花糖咖啡怎麼做-棉花糖咖啡的做法

  • 食材明細主料速溶咖啡(1袋)棉花糖(2顆)輔料開水(120ml)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖咖啡的做法步驟1、食材圖。2、把咖啡粉倒入杯裏。3、開水從高處緩緩衝下,自然形成一成泡沫。4、棉花糖撕碎放在咖啡表面。5、靜置10分鐘,棉花糖在緩緩溶化。6、成品圖,速溶咖啡華麗...
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自制無糖咖啡脆餅如何做簡單又好吃
  • 自制無糖咖啡脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:125咖啡粉:3開水:60無糖酸奶:60黃油:30鹽:1/2tsp泡打粉:1/2tsp輔料具體步驟1.冷藏的黃油無需軟化直接切成小丁,低筋麪粉與泡打粉和鹽混合均勻2.倒上粉用手將黃油與粉搓成鬆散的細粒狀3.在粉中間挖個...
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咖啡糖怎麼做-咖啡糖的做法
  • 咖啡糖怎麼做-咖啡糖的做法

  • “用三合一咖啡做成一款硬糖”食材明細主料三合一咖啡(2包)沸水(105g)麥芽糖(75g)砂糖(260g)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡糖的做法步驟1、三合一濃香咖啡用沸水衝開2、將砂糖及麥芽放入鍋內加熱3、加入咖啡水中火煮到140度離火,4、迅速倒入模內9分滿5、冷卻15分鐘,底下向...
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誘人的糖漿咖啡餅乾如何做簡單又好吃
  • 誘人的糖漿咖啡餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:180輔料轉化糖漿:60水:20玉米油:50咖啡粉:5小蘇打:1/4小匙鹽:1/4小匙具體步驟1.把5克咖啡粉用20克的熱水泡開。2.取一小盆,放入玉米油和轉化糖漿打勻。3.放入鹽1/4小匙的鹽攪勻。4.倒入泡好的咖啡水...
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咖啡小餅乾怎麼做-咖啡小餅乾的做法
  • 咖啡小餅乾怎麼做-咖啡小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)玉米澱粉(25g)無鹽黃油(50g)速溶咖啡粉(1T+1/2T)細砂糖(30g)水(1/4T)小蘇打(1/4T)可可粉(1/2T)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡小餅乾的做法步驟1、咖啡粉放到一隻乾淨的小碗中,加少量水,攪拌均勻,成為濃稠的咖啡糊2、低粉中加入玉米澱粉3、加入小蘇打4、...
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