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關於鮮菇土雞煲怎麼做的餐飲百科

鮮菇土雞煲的做法 冬日添温暖---------------鮮菇土雞煲 鮮菇土雞煲怎麼做
  • 鮮菇土雞煲的做法 冬日添温暖---------------鮮菇土雞煲 鮮菇土雞煲怎麼做

  • “這是婆婆自己養的老母雞,上次回家的時候,給我們殺好了帶了過來。只放了一點鹽,其他什麼調料都沒有。蓋不住的香,就是這碗湯。冬日裏能喝到這麼一碗湯,添了許多温暖,心也能靜下來呢。老公是愛喝湯之人,可一日無菜,不可一日無湯。好吧,我煲就是了。”食材明細主料老母雞(1只)輔料海...
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蘑菇豆腐土豆煲怎麼做-蘑菇豆腐土豆煲的做法
  • 蘑菇豆腐土豆煲怎麼做-蘑菇豆腐土豆煲的做法

  • “童鞋們,蘑菇又殺到啦,不過本廚娘做的是煲,還加上了大眾喜聞樂見的豆腐和土豆,無肉純素,健康美味,素食的朋友可以享用,只需要將調料裏的蠔油改為醬油膏,就是百分百的素食了。”食材明細主料蘑菇(6枚)北豆腐(1塊)冬菇(5朵)土豆(2個)紅蘿蔔(1截)豆角幹(1把)蟲草花(1把)輔料蠔油(2大匙)胡椒粉(1/2小...
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雞腿菇煲雞怎麼做-雞腿菇煲雞的做法
  • 雞腿菇煲雞怎麼做-雞腿菇煲雞的做法

  • “昨天買沙白螺的時候看見雞肉降價!20多元!毫不猶豫就帶回家~考慮來考慮去還是決定清燉!嘿嘿……”食材明細主料雞(半隻)雞腿菇(一棵)姜(3片)輔料花椒(10多粒)大料(2粒)桂皮(適量)紅棗(2粒)枸杞(適量)配料香菜(2顆)小葱(2顆)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞腿菇煲雞的做法步驟1、雞肉拿水焯...
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鮮菇雞汁煲的做法 暖身暖心的温補湯——鮮菇雞汁煲 鮮菇雞汁煲怎麼做
  • 鮮菇雞汁煲的做法 暖身暖心的温補湯——鮮菇雞汁煲 鮮菇雞汁煲怎麼做

  • “寒冷冬季,無論在濕冷的南方還是乾冷的北方,若想過通過食物儘快取暖,湯煲都是首選。今天送給大家一道——鮮菇雞汁煲【雞湯】能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。菌菇類對身體的好處,不用多説,萬能滴百度告訴我們:【杏鮑菇】營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣...
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海鮮菇土雞湯怎麼做-海鮮菇土雞湯的做法
  • 海鮮菇土雞湯怎麼做-海鮮菇土雞湯的做法

  • “不想炒菜的時候,最適合的就是煲湯了😂”食材明細主料土雞(500g)海鮮菇(200g)小香菇(8g)紅棗(4顆)薏仁米(15g)百合(20g)枸杞(10顆)當歸(少量)水(500g)生薑(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮菇土雞湯的做法步驟1、所以食材洗淨備用2、炒鍋里加入適量的豬油(也可以...
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老母雞煲鮮土茯苓怎麼做-老母雞煲鮮土茯苓的做法
  • 老母雞煲鮮土茯苓怎麼做-老母雞煲鮮土茯苓的做法

  • “此湯温中益氣,補虛填精,健脾胃,活血脈,強筋骨,除濕,解毒,清熱。利關節。”食材明細主料老母雞(半隻)鮮土茯苓(400克)輔料小黃姜(三片)鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老母雞煲鮮土茯苓的做法步驟1、鮮土茯苓買時叫老闆幫削皮切片(很硬自己不好切)洗乾淨備用2、老母雞半隻去...
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鮮蝦豆腐菌菇煲的做法 温暖鮮美的----鮮蝦豆腐菌菇煲 鮮蝦豆腐菌菇煲怎麼做
  • 鮮蝦豆腐菌菇煲的做法 温暖鮮美的----鮮蝦豆腐菌菇煲 鮮蝦豆腐菌菇煲怎麼做

  • “寒冷的冬季喝一碗熱氣騰騰的湯煲是件非常快樂的事情。冬季做湯煲更要根據季節的特點,今天我向大家推薦一款營養豐富、口味鮮美的鮮蝦豆腐菌菇煲。這道湯煲老女老少皆宜,口感鮮美,營養豐富。【菌菇】味道鮮美可口,營養豐富,是居家及筵席上的珍品,西方人更稱之為“上帝的食品”...
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土豆雞湯煲怎麼做-土豆雞湯煲的做法
  • 土豆雞湯煲怎麼做-土豆雞湯煲的做法

  • “家裏冰箱還有一個農家雞,中午做了一鍋雞肉,晚上利用剩的雞肉做了一鍋土豆雞湯煲,鮮美的雞湯加了一些粉條,剩菜大變身鮮美呀!”食材明細主料雞肉(150g)胡蘿蔔(1根)香菇(6朵)輔料土豆(2個)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香菜(適量)粉絲(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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鮮菇雞肉煲怎麼做-鮮菇雞肉煲的做法
  • 鮮菇雞肉煲怎麼做-鮮菇雞肉煲的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(3個)香菇(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮菇雞肉煲的做法步驟1、雞腿肉洗淨切好。2、備好材料,香菇切花紋,青紅椒切小塊。3、砂鍋裏熱油倒入雞肉翻炒出...
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三鮮雞煲怎麼做-三鮮雞煲的做法
  • 三鮮雞煲怎麼做-三鮮雞煲的做法

  • “平常做的冬菇雞都沒有放蔬菜,這次新嘗試,放了蘆筍。”食材明細主料雞翅(10只)冬菇(10個)木耳(適量)蘆筍(1束)輔料蒜子(4粒)葱段(適量)水(適量)配料生抽(2湯匙)紹興酒(1湯匙)蠔油(1湯匙)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)三鮮雞煲的做法步驟1、把切塊的雞翅放到燒熱的平底鍋2、兩面煎至...
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菌菇雞煲怎麼做-菌菇雞煲的做法
  • 菌菇雞煲怎麼做-菌菇雞煲的做法

  • “挺喜歡吃各種菌菇,味鮮口感也很好,這次用來燉雞,燉的時候不用加水,因為幾種菇在燉的過程都會出汁水,這麼燉出來的雞味更香”食材明細主料三黃雞(半隻)香菇(3朵)杏鮑菇(1個)幹香菇(2個)白蘑菇(3個)輔料柱候醬(1.5湯匙)蠔油(2湯匙)大葱(半根)洋葱(1/3個)小香葱(1小把)姜(4片)料酒(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝...
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香菇雞煲怎麼做-香菇雞煲的做法
  • 香菇雞煲怎麼做-香菇雞煲的做法

  • “香菇雞煲是好吃與營養結合的居家好菜。香菇含有高蛋白,並有一般蔬菜缺乏的麥留醇,它經太陽光照射後,會轉化為維生素D,這種物質可增強人體抵抗力,香菇雞還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。”食材明細主料公雞(半隻)輔料香菇(20個)青椒(1個)調料幹辣椒(3個)乾花椒(20粒)...
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鮮雞雜菇煲如何做簡單又好吃
  • 鮮雞雜菇煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮雞雜菇煲是一道選用了新鮮的雞雜和蘑菇,用這些食材一起用砂鍋煲制的湯菜。美味營養健康,是一道傳統特色的私房菜。符合大眾的口味,味道非常巴適。主料鮮雞:1/4只輔料海鮮菇:適量鮮香菇:適量豬粉腸:30g平菇:適量...
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鮮炒菜心菌菇煲怎麼做-鮮炒菜心菌菇煲的做法
  • 鮮炒菜心菌菇煲怎麼做-鮮炒菜心菌菇煲的做法

  • “菌菇類的食材都富含有維生素及礦物質,混合幾種菌菇類可以補充不同的營養元素,口感多樣化,清淡口感讓經常大魚大肉的現代人起到葷素調節,不失為健康菜品。主料:雜菌菇400克、菜心遠50克輔料:幹葱片15克、姜花10克、紅椒條20克調料:勁霸燒汁20克、粵大師粵式雞汁5克、糖2克、大...
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花螺土雞煲怎麼做-花螺土雞煲的做法
  • 花螺土雞煲怎麼做-花螺土雞煲的做法

  • “嫩滑爽口。”食材明細主料文昌雞(500g)花螺(300g)輔料青葱(30g)蒜(40g)生薑(40g)調料小米椒(3粒9g)調和油(30g)料酒(15g)醬油(5g)鮑魚汁(15g)雞精(1g)食用鹽(0.5g)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)花螺土雞煲的做法步驟1、調和油醃製文昌雞30分鐘,花螺洗淨煮3分鐘撈出涼水洗淨備用。2、好葱,蒜,油...
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土雞菌菇芋頭煲怎麼做-土雞菌菇芋頭煲的做法
  • 土雞菌菇芋頭煲怎麼做-土雞菌菇芋頭煲的做法

  • “相比我們飼養的肉雞,土雞的肉更加結實,肉質結構和營養比例更加合理,土雞肉中含有豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,脂肪的含量比較低,對於我們人體的保健具有重要的價值。這次先用壓力鍋壓一下,再放入砂鍋中燉一下,大大縮短了烹飪時間。”食材明細主料土雞(1只)芋頭(250克)金針菇...
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鮮土茯苓煲雞骨架怎麼做-鮮土茯苓煲雞骨架的做法
  • 鮮土茯苓煲雞骨架怎麼做-鮮土茯苓煲雞骨架的做法

  • “春夏之交,多喝祛濕湯,鮮土茯苓就是很好祛濕食材,配雞骨架,不油膩。”食材明細主料鮮土茯苓(350克)雞骨架(一副)輔料姜(一塊)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮土茯苓煲雞骨架的做法步驟1、鮮土茯苓,買時店主幫忙切片,回來洗洗即可。2、雞骨架一副洗淨。3、斬件放入開水鍋焯...
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土豆煲雞怎麼做-土豆煲雞的做法
  • 土豆煲雞怎麼做-土豆煲雞的做法

  • “雞肉是很多家庭中的一種主要肉食,肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法。雞肉的營養成分很高,富含維生素C和維生素E,且有較高的蛋白質含量,這種蛋白質容易被人體所吸收,據説常吃雞肉有增強體質,滋補養身的作用。土豆含有豐富的膳食纖維,據説還具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生...
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菌菇鮮蝦煲怎麼做-菌菇鮮蝦煲的做法
  • 菌菇鮮蝦煲怎麼做-菌菇鮮蝦煲的做法

  • “營養豐富,鮮美可口的一道美味。四種菌菇,蓮藕、油菜搭配鮮香,煲出的美味妙不可言。”食材明細主料鮮蝦(400g)杏鮑菇(150g)白玉菇(100g)平菇(150g)香菇(100g)蓮藕(100g)油菜(80g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菌菇鮮蝦煲的做法步驟1、菌菇洗乾淨。2、蓮藕、油菜...
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豆漿鮮菇煲的做法 輕鬆做出美味的靚湯-----豆漿鮮菇煲 豆漿鮮菇煲怎麼做
  • 豆漿鮮菇煲的做法 輕鬆做出美味的靚湯-----豆漿鮮菇煲 豆漿鮮菇煲怎麼做

  • “説實話,如果不是參加過美食天下的豆漿機活動,還真是沒想到豆漿可以做出這麼多的美食呢,而且家裏的喝豆漿的方法更多了,謝謝美食天下給我們這樣一個創新的機會。用豆漿來做湯也是第一次,加入多種新鮮菇類,嘗試過後,味道還真不錯,非常鮮美濃郁,以後也可以這樣做了。在節日的餐桌上...
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雙孢菇煲雞鮮湯怎麼做-雙孢菇煲雞鮮湯的做法
  • 雙孢菇煲雞鮮湯怎麼做-雙孢菇煲雞鮮湯的做法

  • “土雞本身具有鮮香怡人,肉質細嫩,營養豐富等優點,加入雙孢菇,不僅使湯味更加清醇鮮香,同時又更易於吸收消化,非常有利於緩解一定的壓力,滋補身體。”食材明細主料雙孢菇(250克)土雞(半隻)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙孢菇煲雞鮮湯的...
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蝦仁海鮮菇菜煲怎麼做-蝦仁海鮮菇菜煲的做法
  • 蝦仁海鮮菇菜煲怎麼做-蝦仁海鮮菇菜煲的做法

  • “海鮮菇和娃娃菜是家中常備,易保存,也百搭。上週買了一袋蝦仁,清炒和做湯都非常不錯。冰箱裏還有半塊凍豆腐。於是乎……決定……中午做個快手菜煲。做法簡單,還有湯有菜。”食材明細主料蝦仁(10個)娃娃菜(1顆)海鮮菇(1袋)輔料凍豆腐(5塊)小葱(3根)調料海鮮醬油(1勺)蠔油(1/2勺)鹹鮮(口味)燉...
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猴頭菇土雞煲怎麼做-猴頭菇土雞煲的做法
  • 猴頭菇土雞煲怎麼做-猴頭菇土雞煲的做法

  • “今天,我真的是有病嗎。煲了一鍋土雞湯,還以為怕上火家裏沒人喝呢,,,沒想到瞬時一掃光。主要是我煲湯的時候添加了速凍猴頭菇,真的非常鮮美。猴頭菇吸走了雞湯的油脂口感細膩潤滑。雞湯不油不膩還清爽。”食材明細主料土雞(1只)冷凍猴頭菇(150g)輔料薑片(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)...
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鮮菇蒸土雞怎麼做-鮮菇蒸土雞的做法
  • 鮮菇蒸土雞怎麼做-鮮菇蒸土雞的做法

  • 食材明細主料土雞腿(2只)輔料金針菇(1袋)幹澱粉(適量)配料黃酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)葱(適量)白糖(適量)精鹽(適量)香菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮菇蒸土雞的做法步驟1、土雞一隻。2、在土雞的腿和身體的之間劃一刀,然後用力往下一掰,用刀沿着關節邊緣切下。3、分離...
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香菇板栗雞煲的做法 【香菇板栗雞煲】 香菇板栗雞煲怎麼做
  • 香菇板栗雞煲的做法 【香菇板栗雞煲】 香菇板栗雞煲怎麼做

  • “香菇是冬令的滋補食品,素有“山珍之王”之美稱,是我國久負盛名的珍貴食用菌,具有抗癌作用,構成蛋白質的20種氨基酸中,香菇就有18種,其營養價值相當於牛肉的4倍;板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種,養人又好吃,從藥用方面來説,板栗是補腎佳品,兼有養胃健脾、壯腰強筋清熱解毒等功...
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