噴香的奶香玉米餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：50
雞蛋 ：1個
甜玉米粒 ：20
胡蘿蔔 ：80
芹菜 ：30

輔料

鹽 ：適量
胡椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.在準備好的麪粉中加入一個雞蛋， 再加入鹽等調味料；

2.加入牛奶後攪拌均勻；

3. 再加入適量的甜玉米粒， 攪拌均勻；

4. 將胡蘿蔔切成薄片；

5.用模具將胡蘿蔔按壓成小花；

6. 再準備好一些芹菜葉；

7. 在燒熱的小鍋中刷層薄薄的油；

8.倒入適量的玉米麪粉糊；

9.在麪糰上方將胡蘿蔔花放在上面；

10.再在下面放些芹菜葉擺好；

11.小火慢慢煎熟凝固後，在上面刷層油， 翻過面後離火用餘温炕下好；

12. 放入廚房紙巾上吸下油；

13.我還做了個雞蛋小白兔， 擺在盤上。

烹飪技巧

1.用牛奶和麪，蛋餅的營養更全面；2.麪糊的稀稠度以用勺起再倒下連成一條線就行；3.用模具刻成小胡蘿蔔花很方便，也可以找其他有葉的青菜；4.單面煎好定型後，只要將另一面刷層油，用餘温炕熟就好；我試過不離火煎，結果葉子不能保持翠綠的顏色。