香噴噴的香腸玉米披薩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
牛奶 :90
酵母 :2
白砂糖 :8
馬蘇裏拉 :150
番茄醬 :適量
甜玉米 :半根
鮮蝦 :8個
沙拉醬 :適量
圓椒 :半個
9寸批薩盤 :1個
披薩是我很喜歡吃的一種食物,尤其是每次去必勝客是必點的。披薩和中國的麪食不同,因為食材的選擇和做法不同,所以吃起來口感和感覺完全是不一樣的。其實我們自己在家也可以做一個好吃的披薩哦,今天就教大家一起來一個香噴噴的香腸玉米披薩,味道不會遜色於必勝客的喲~
主料
麪粉 :150牛奶 :90
酵母 :2
白砂糖 :8
馬蘇裏拉 :150
番茄醬 :適量
輔料
香腸 :4根甜玉米 :半根
鮮蝦 :8個
沙拉醬 :適量
圓椒 :半個
9寸批薩盤 :1個
具體步驟
1.先做好餅底面團:將麪粉、牛奶、白糖、酵母入麪包機裏。
2.按揉麪程序,揉成光滑麪糰。讓麪糰在麪包機裏發酵至原來的2-2.5倍大左右。
3.準備好香腸、玉米粒、青椒。香腸切厚片、青椒橫切薄片、剝好玉米粒。
4.準備好馬蘇裏拉芝士。
5.不粘鍋裏不放油,將易出水的材料放鍋裏炒幹水份,不用炒熟。建議分開來炒,材料可以分層來放。
6.麪糰發酵至原來的兩倍大即可。
7.將發酵好的麪糰取出,揉壓排氣。
8.將麪糰擀成跟批薩盤大小相當的圓形面片。
9.在批薩盤上掃一層玉米油。
10.將擀好的面片放入披薩盤中,用手指將麪餅往四壁稍按一按,成為四周厚中間薄的餅底。
11.醒發後,用叉子在麪餅上扎一些小孔(避免在烘烤時鼓起來)。
12.在餅底上塗上一層批薩醬或番茄醬,在上面撒上馬蘇裏拉芝士。
13.入烤箱190度,烤5分鐘左右。
14.將餅底取出,放上香腸。
15.鋪上馬蘇裏拉芝士。
16.鋪上青椒片、馬蘇裏拉芝士。
17.鋪上玉米粒、青椒片。
18.上面鋪上一層馬蘇裏拉芝士,擠上香甜沙拉醬。
19.烤箱預熱180,放中層,烤15分鐘左右。
20.烤好後取出。
21.美味的批薩做好啦!
1、做批薩最好用馬蘇裏拉芝士,只有這種芝士才能拉出長長的奶酪絲,用其它芝士沒有這個效果哦。2、食材要炒幹水分再烤,否則烤出來的披薩會有水份,口感不好。3、具體的烘烤時間要看各家烤箱脾氣來操作,不要烤過,否則影響成品顏色。
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