如何做簡單又好吃-自制豆腐玉米麪餅

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

豆腐玉米麪餅 ，豆腐配上玉米，再一起加入發酵好的麪糰製作，添入適量的油一起炸制，這是我非常喜歡吃的一種食品，味道可口，還可以根據個人口味適當加入其他調料，可以讓豆腐玉米麪餅的味道更好，這道菜做法詳細簡單，快點來一起學習吧。

主料

豆腐 ：100
玉米麪 ：100

輔料

油 ：15ml
鹽 ：少量
韭菜 ：50

具體步驟

豆腐切小塊，放入玉米麪、鹽和切碎的韭菜末，攪拌均勻

土豆煮熟搗泥

將青紅辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麪粉，雞蛋全部倒入剩飯中。（所有主料的份量）

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺

順勢攪拌均勻

熱鍋下油準備煎餅

將攪拌好的剩飯在手裏團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色翻面繼續煎，因為我攤餅技術不行，所以是用鍋鏟隨意切成大塊再翻的面。??

以免定型變金黃色時翻面煎另一面