風味香酥豆腐玉米麪餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐玉米麪餅是一道十分簡單並且味道很棒的家常美食。簡單的豆腐與玉米麪結合，不需要繁雜的調味，單是玉米麪與豆腐的香味就足以使人們沉醉。用新鮮的有煎炸豆腐玉米麪餅，使其二者的香味完完全全地融合在一起，風味更加獨特誘人。

主料

豆腐 ：100
玉米麪 ：100

輔料

油 ：15ml
韭菜 ：50
鹽 ：少量

具體步驟

1.準備食材：豆腐切小塊，放入玉米麪、鹽和切碎的韭菜末，攪拌均勻

2.設置幹豆鍵，將豆漿打好後放涼備用

3.將雞蛋打散後，加入糖和豆漿

4.將蛋糊糊放入40度左右的熱水鍋裏，隔水打出大泡沫

5.繼續打，直到糊糊出現不易消失的紋路

6.將雞蛋糊糊分成五份

7.各種色素準備好

8.分別加入少量色素

9.將各種不同顏色的雞蛋糊糊倒入模具

10.放入預熱好的烤箱，低温烤熟，我用了180度烤10分鐘

6.味道好極了

烹飪技巧

小火慢煎以免糊了