好吃豆腐玉米麪餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃豆腐玉米麪餅，是一個特別好吃的粗糧餅，但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的麪餅，當然這個不是特別容易的操作，但是可以把它當作一種做美食的享受，所以完全可以試試，中間可以加入自己喜歡的豆腐，做出不同的口味，口感好，香甜的麪餅蛋糕。

主料

豆腐 ：100
玉米麪 ：100

輔料

鹽 ：適量
韭菜 ：50
油 ：適量

具體步驟

準備食材：豆腐切小塊，放入玉米麪、鹽和切碎的韭菜末，攪拌均勻

2.豆漿加入蛋黃裏

3.加入油，用打蛋器打至融合

4.篩入低粉，用刮刀拌勻

5.將拌好的蛋黃糊糊和蛋白糊糊翻拌均勻

6.倒入心形模具中，用力摔幾下將氣泡摔出去

7.將模具放入150度預熱的烤箱，烘烤60分鐘，將蛋糕端出來倒扣放涼

8.蛋糕放涼後切成兩片，其它材料準備好

9.將心形蛋糕周圍切去一圈

10.火龍果切塊放入料理機中加入豆漿打成果漿，過篩

11.吉利丁片用冷開水泡軟後倒掉冷水隔水加入融化

12.加入吉利丁溶液，拌勻

13.淡奶油加白糖和煉乳打到七分發可流動即可

14.液體和火龍果漿混合，攪拌均勻

15.心形模具裏放入一片修好的心形蛋糕片

16.倒入一半慕斯糊，放入冰箱冷藏幾分鐘，稍微定型後放入第二塊後倒入上剩下的慕斯糊，輕震幾下，取出去除大氣泡

以免定型變金黃色時翻面煎另一面