香酥豆腐渣餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆渣 ：1份
雞蛋 ：3個

輔料

麪粉 ：2大勺
葱 ：2根
洋葱圈 ：3個

具體步驟

豆渣（1份豆漿所剩），2大勺麪粉，3個雞蛋，葱花1把，少量鹽混合在一個大碗裏。拌勻

洋葱橫切1cm厚厚片。取出外面3層洋葱圈。

洋葱圈放不粘鍋鍋底，每個圈裏滴幾滴橄欖油。

鍋燒熱後，每個圈裏加1勺麪糊，用勺子抹平，中火慢煎。

煎至一面焦黃，洋葱圈可以很輕鬆取出，蛋餅翻面繼續煎。

繼續在圈裏加1勺麪糊，抹平。這樣可以同時煎5-6個餅。兩面焦黃就可以收工了。