豆香的豆腐渣餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆渣 ：適量
雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

香葱 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

豆渣混和少許豆漿。把香葱切成葱花。

將葱末倒入豆渣中，加適量鹽、胡椒粉。

倒入麪粉，麪粉與豆渣的比例為2：1。再打入一個雞蛋。將各料攪拌均勻。

煎鍋中倒入油，油温熱後，用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中，剛好攤成一個小餅。

待一面凝固後，將豆渣餅翻面煎。最後將兩面煎至金黃即可裝盤了。