自制豆漿和豆渣餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黃豆（或青豆） ：適量
糯米粉 ：適量

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1. 將黃豆或青豆等洗淨，放入冰箱中用清水浸泡一夜；

2. 去掉泡豆子的水不要，沖洗幾遍，將黃豆倒入豆漿機中，加入適量的清水；

3. 啟動豆漿機至豆漿煮好；

4. 用濾網將豆漿中的豆渣濾出；

5. 在豆渣中加入適量白糖，一點點加入糯米粉，我是調成略稠的麪糊狀，也可以調得稀一些，攤得薄一些；

6. 平底鍋放少許油加熱，放入心形模具，將豆渣麪糊倒入模具中抹平；

7. 小火一面煎至金黃後翻面，用牙籤在模具內側劃一圈，取下模具，煎另一個；

8. 兩面煎至金黃至熟即可。