豆渣雞蛋餅自制如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆渣 ：50
麪粉 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散成蛋液

2.豆渣、蛋液、少許鹽放入麪粉當中

3.揉成麪糰，蓋上濕布餳10——15分鐘

4.餳好的麪糰擀成圓餅狀

5.鍋內留底油，中火

6.油稍熱的時候，將餅放入鍋中，慢煎，待一面煎熟後，翻轉另一面

7.兩面均煎至金黃色，即可出鍋，晾涼後食用

烹飪技巧

1、覺得擀麪餅太麻煩的話，麪粉也可以調成糊狀，像攤雞蛋餅一樣2、不喜歡鹹的，也可以加白糖