自制韭菜豆渣餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆渣 ：240
中粉 ：80
雞蛋 ：1個
韭菜 ：100

輔料

植物油 ：適量
鹽 ：0.5勺
五香粉 ：0.25勺

具體步驟

1.韭菜洗將切細。

2.將韭菜末、豆渣、雞蛋、麪粉、鹽、五香粉全部放在盆裏。

3.將所有材料攪拌合成稍微稀的麪糰。

4.平底鍋放油，燒熱，將取一份麪糰捏成適當大小的餅子下在鍋裏，小火慢慢煎。

5.餅子煎好一面，翻面繼續煎，兩面煎黃即可食用。

烹飪技巧

煎餅子用小火慢慢煎，避免煎焦。