自制韭菜薄餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
韭菜 ：30
麪粉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.新鮮韭菜洗淨

2.切成細小的沫狀

3.將韭菜沫和麪粉準備好

4.將韭菜沫和麪粉全部放入大碗內

5.準備適量的鹽水

6.將一個雞蛋打入麪粉中

7.加鹽水將麪粉拌成稍稀的麪糊

8.平底鍋加適量熱油

9.倒入和好的麪糊

10.煎到背面成型後翻面

11.待兩面都煎到焦黃時出鍋

烹飪技巧

加雞蛋在餅裏，可以讓餅的口感更嫩，色澤也漂亮