鱸魚是屬於淡水魚還是屬於海魚
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有淡水也有海水的。鱸魚肉質潔白肥嫩,含有豐富的蛋白質和衞生素。秋末冬初,是鱸魚體內積累的有益成分最豐富的時節,此時食用口感更加美味,鱸魚一般採用微凍保鮮使其肉質鮮美。鱸魚肉中含有豐富的鐵元素,通常是蒸制至熟食用,也可以紅燒。
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有淡水也有海水的。鱸魚肉質潔白肥嫩,含有豐富的蛋白質和衞生素。秋末冬初,是鱸魚體內積累的有益成分最豐富的時節,此時食用口感更加美味,鱸魚一般採用微凍保鮮使其肉質鮮美。鱸魚肉中含有豐富的鐵元素,通常是蒸制至熟食用,也可以紅燒。