黑魚身上的粘液怎麼清理-黑魚是淡水魚還是海水魚

淡水魚和海水魚是區分我國以及世界上魚類的一種方法，淡水魚就是生長在淡水中的魚，一般為小一點的湖泊，江河，池塘等地方，而海水魚，顧名思義，就是生長在海水中，例如長江黃河等比較大一點的流域。那麼，黑魚是淡水魚還是海水魚?黑魚身上的粘液怎麼清理呢?

一、黑魚是淡水魚還是海水魚

黑魚是淡水魚，它適合在淡水區域中生存，無法在海洋中存活。它身上有一種黏液，可以起到保護自己的作用，不僅可以抵抗病毒細菌的入侵，以及水裏面很多有害物質進入到身體中，也可以加快它的移動速度，這在自然環境中是非常有利於生存的，因為遇到比及自己大的魚類或者天敵，是可以很快的逃跑活下來的，由此可見這一點的重要性。黑魚是我們做菜中最常用到的魚，不僅肉質鮮美，而且價格實惠，在很多水產品市場上都可以買到。

二、黑魚身上的粘液怎麼清理

1.先洗乾淨黑魚表面，對其表面做一個簡單的清理，然後將黑魚放在案板上，用菜刀從頭至尾反覆刮，要注意的是每一個部位都要照顧到，每個面刮一兩分鐘即可，不需要刮太長時間，這樣可以清理掉黑魚身體表面除頭部尾部以外的粘液。

2.清理剩下地方的粘液，可以先把黑魚放進裝有開水的盆子中，水温要保持在大約八十度比較好，把黑魚放在裏面稍微燙一下就可以撈出來了，然後繼續用菜刀從頭到尾的刮一下，最後清理下表面刮下來的黏液，洗乾淨就可以發現表面變得很乾淨了。

黑魚的營養價值很高，在日常生活中做菜我們選用的最多最常見的就是黑魚，不僅方便清理，而且對身體有很多益處，含很多蛋白質和維生素，以及人們生長髮育所需要的鈣磷等元素，對增強體質，提高身體抗病能力也有很大的幫助。