黃辣丁是淡水魚還是海魚

黃辣丁又叫做昂刺或者昂公，是一種魚類。但是它跟普通的海魚或者淡水魚看起來又有些不一樣，所以很多人並不知道黃辣丁是淡水魚還是海魚。今天就來跟大家聊聊關於黃辣丁的相關小知識。

一、黃辣丁是淡水魚還是海魚

淡水魚

黃辣丁是屬於淡水魚，它的主要生活區域在長江流域，屬於江鮮一種，當然現在在一些地區，也有人工養殖的黃辣丁，但它們的生存環境都是淡水，所以跟海洋是沒有任何關係的。因此平時看見黃辣丁，千萬不要把它歸類於海魚，它只不過是眾多淡水魚當中的一種。

二、黃辣丁的特徵有哪些

1.顏色黃黑色

黃辣丁之所以會讓很多人誤會是海魚，主要是因為它的顏色。平時所見到的淡水魚，比如青魚，扁魚，鯽魚，鰱魚等等，這些魚都是有魚鱗的，而且一般是呈青灰色，但是黃辣丁通身是沒有魚鱗的，摸上去非常的光滑，而且它的顏色也是不一樣的，是黃色裏面帶一些黑，如果是野生的，其整個身體是黃色的，所以它的顏色是它的特點之一。

2.頭部有刺

普通的淡水魚的頭部一般是呈圓形的，而且摸上去是比較光滑的，但是黃辣丁卻與有所不一樣，頭部會有一些觸角，而且兩頭是尖尖的，把它扒開之後，其實會有一些倒鈎刺，所以在處理黃辣丁的時候，一定要當心，不然一不小心就會刺到手上，所以它的長相也是和其他魚是很不相同的。

3.質鮮嫩

黃辣丁雖然個頭不是很大，但是它的肉質非常的鮮嫩，屬於江鮮當中的一種，不管是煮湯還是清蒸，都特別的好吃，肉質特別嫩滑，這也是很多人喜歡吃黃辣丁的原因之一。

關於黃辣丁的特徵以及黃辣丁的屬性，就跟大家介紹到這裏，所以不要再把它歸類於海魚，其實在一些江鮮店裏面可以看到黃辣丁的身影。今天介紹了很多關於黃辣丁的小知識，不知道平時大家喜歡吃這種魚嗎？可以買上一些回來烹製一下，品嚐它的美味。