![面肺羊雜怎麼做-面肺羊雜的做法]( "面肺羊雜怎麼做-面肺羊雜的做法")
- “面肺是西北羊雜的一大特色。就是將麪糰洗出麪筋，把洗出來的面汁沉澱後，灌入羊肺中，煮熟晾涼切條或切片，同羊雜摻和一起，用羊雜湯燴制，佐以羊油辣子、姜蒜末燴制而成。出鍋撒上葱花或蒜苗或香菜。”食材明細主料羊雜（適量）輔料煮羊雜湯（適量）調料葱花（少許）蒜苗（少許）香菜（少許）鹽（適量）胡...
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![羊雜麪怎麼做-羊雜麪的做法]( "羊雜麪怎麼做-羊雜麪的做法")
- “這個面是從回民朋友那裏學來的，原本感覺羊雜做面不會好吃的，但在朋友那裏吃了一次，感覺不錯，回來就如法炮製，做好後全家人都説好吃哩。”食材明細主料羊頭（1個）羊肺（1付）羊肚（1付）麪粉（400g）輔料煮肉料（1份）鹽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊雜麪的做法步驟...
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![炒羊雜 炒羊雜怎麼做-炒羊雜的做法 羊肉]( "炒羊雜 炒羊雜怎麼做-炒羊雜的做法 羊肉")
- 食材明細主料羊心（2個）羊肝（1塊）羊肚（適量）輔料大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）調料青椒（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊雜的做法步驟1、準備好的羊雜。2、切片。3、焯水。4、葱和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、鍋中加油，加入葱絲6、翻炒加蒜末。7、放入大喜大烤肉料。8、放入焯...
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![羊雜湯麪怎麼做-羊雜湯麪的做法]( "羊雜湯麪怎麼做-羊雜湯麪的做法")
- 食材明細主料刀削麪（適量）熟羊雜（適量）大葱（適量）輔料食鹽（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊雜湯麪的做法步驟1、大葱洗淨切好備用2、熟羊雜備好3、鍋中水燒開放入刀削麪，羊雜4、再度燒開放入辣椒油，黑胡椒，葱花並加鹽，雞精調味即可小竅門煮好後...
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![家常羊雜怎麼做好吃]( "家常羊雜怎麼做好吃")
- 羊雜，也就是羊下水，包括羊的心、肝、肺、腸、肚等等，通過滷煮的方法，加入各種調味料，使這些食材充分混合入味，就形成了西北地區的一道特色菜品。我們都知道，吃羊肉可以貼膘禦寒，羊雜碎也不例外，同時，羊雜的營養豐富，非常符合中醫講究的那一套食材滋補方法。大家都知道家常羊雜怎麼做...
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![羊雜怎麼做-羊雜的做法]( "羊雜怎麼做-羊雜的做法")
- “可能只有內蒙人才會愛吃的吧”食材明細主料羊雜碎（500g）葱（適量）土豆（一個）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料紅油（適量）重慶底料（適量（辣））郫縣豆瓣醬（適量）鹽巴（適量）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊雜的做法步驟1、將羊雜切絲2、土豆切條葱薑蒜備好3、放油，入葱薑蒜，煸香，放入羊雜，...
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![青蒜炒羊肺怎麼做-青蒜炒羊肺的做法]( "青蒜炒羊肺怎麼做-青蒜炒羊肺的做法")
- “我自己種在花盆裏的大蒜，長的小巧玲瓏的，就懶得吃，放在一個編織的水果籃子裏，掛在院子裏。雨水的原因，籃子破了個洞，掉在地上的蒜頭長成了青蒜苗。儘管細細小小的，但原生態的蒜苗味道很香哦。”食材明細主料青蒜（30g）羊肺（140g）輔料紅椒（20g）食用油（半湯匙）調料食鹽（小許）葱白（小許）蒜香（口...
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![家庭版羊雜湯怎麼做-家庭版羊雜湯的做法]( "家庭版羊雜湯怎麼做-家庭版羊雜湯的做法")
- 食材明細主料羊雜（一份）輔料鹽（適量）白胡椒（適量）醋（適量）調料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版羊雜湯的做法步驟1、羊雜洗乾淨。2、焯水。3、水燒開。4、放入羊雜和姜粒，煮半個小時，煮成奶白色，加白胡椒粉。5、加醋和鹽，調味。6、最後撒香菜和葱花。7、...
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![家常雜煮怎麼做-家常雜煮的做法]( "家常雜煮怎麼做-家常雜煮的做法")
- 食材明細主料大白菜（275克）黑木耳（5克）粉絲（80克）魚籽包（8個）中翅（195克）老豆腐（245克）輔料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雜煮的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗撕開）、黑木耳（已泡發清洗）、魚籽包、粉絲。2、雞翅中（已清洗）、老豆腐（已切開）...
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![辣子羊肺怎麼做-辣子羊肺的做法]( "辣子羊肺怎麼做-辣子羊肺的做法")
- “今天逛超市，看到有羊肺，就想到了那個盡人皆知的老菜辣子羊肺，好久都沒做個這個菜啦。於是就買了一付，回來就炒辣子羊肺。用的熟羊肺，羊肺煮的已經很爛的，炒起來很簡單，幾分鐘就搞定，而且很入味。老菜新做，不同的則是直接用煮好的羊肺，省去了處理的麻煩，好吃又方便。”食材明細主料...
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![爆炒羊肺怎麼做-爆炒羊肺的做法]( "爆炒羊肺怎麼做-爆炒羊肺的做法")
- 食材明細主料羊肺（適量）輔料彩椒（適量）綠辣椒（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）食鹽（適量）蒜（適量）土豆澱粉（適量）白糖（適量）花雕酒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒羊肺的做法步驟1、羊肺洗淨，浸泡4小時以上，中間半小時換一次清水。冷水入鍋，加熱焯水，加入料酒、葱...
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![家常炒豬肺怎麼做-家常炒豬肺的做法]( "家常炒豬肺怎麼做-家常炒豬肺的做法")
- “多數人對豬肺有一種偏見，認為豬昁是不潔之物，殊不知，它有很好的食療作用。豬肺味甘，性平，入肺經；有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。”食材明細主料豬肺（300g）輔料洋葱（100g）紅椒（少許）調料葱段（少許）蒜瓣（3個）幹辣椒（2個）醬油（適量）蠔油（適量）雞汁（少許）花椒（少許）鹹...
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![羊雜碎熱湯麪怎麼做-羊雜碎熱湯麪的做法]( "羊雜碎熱湯麪怎麼做-羊雜碎熱湯麪的做法")
- “北方冬季的菜市場裏有賣羊下水的攤販，如去骨的羊頭，羊肺、羊肝、羊肚、羊腸、羊血之類，可以根據自己喜好單個購買，也有切好混合在一起的。攤販會根據你買的多少搭配一些羊骨頭湯、羊油辣椒。切好的羊雜回家後可直接煮開、根據口味加鹽，再加上大葱、香菜，放上羊油辣子，一碗熱騰...
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![羊雜湯的做法 【河北】羊雜湯 羊雜湯怎麼做]( "羊雜湯的做法 【河北】羊雜湯 羊雜湯怎麼做")
- “所謂羊雜，是因為裏邊雜七雜八應有盡有。全國很多地方都有羊雜湯，烹飪方法不盡相同。據説這是康熙皇帝欽點的御膳;！”食材明細主料熟羊雜（300克）芝麻醬（適量）韭菜花（少許）葱（半個）味精（少許）輔料香菜（1棵）腐乳（少許）辣椒油（適量）姜（1片）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊雜湯的做法步驟1、...
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![青椒炒羊肺怎麼做-青椒炒羊肺的做法]( "青椒炒羊肺怎麼做-青椒炒羊肺的做法")
- “我本來要做雷筍呢，打開冰箱拿臘腸的時候，發現還有羊雜。煮羊頭那天煮好的，再次煮一下，炒着吃吧。這麼冷的天，最適合吃羊肉啦。”食材明細主料羊肺（1塊）青椒（半個）輔料食用油（半湯匙）紅椒（小許）調料泡姜（3g）大葱（小許）生抽（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒羊肺的做法步驟1、所...
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![家常羊肉面片怎麼做-家常羊肉面片的做法]( "家常羊肉面片怎麼做-家常羊肉面片的做法")
- 食材明細麪糰麪粉（250g）清水（125g）鹽（2g）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（1/3個）洋葱（1/2個）羊肉（150g）薑末（少許）蒜末（少許）菠菜（1棵）西紅柿（1個）鹽（適量）胡椒粉（適量）十三香（1/2小勺）辣椒粉（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常羊肉面片的做法步驟1、麪糰材料混合揉成光滑麪糰餳20分鐘。2、羊肉...
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![家常羊肉面怎麼做-家常羊肉面的做法]( "家常羊肉面怎麼做-家常羊肉面的做法")
- “最快捷家常版的羊肉面，做法簡單，味道一流。”食材明細主料雞蛋掛麪（100g）輔料羊肉湯（500g）羊排（2塊）菠菜（少許）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）味精（少許）羊油辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常羊肉面的做法步驟1、煮鍋上火，加入羊肉湯、羊排。如果湯太肥，可摻入適量開水。2、下入...
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![家常炒雞雜怎麼做-家常炒雞雜的做法]( "家常炒雞雜怎麼做-家常炒雞雜的做法")
- “今天在宿舍裏自己煮飯，去市場買的雞雜，回來自己整理，過程好辛苦呀。。。不過菜炒好後，把隔壁宿舍的同學都吸引過來了，心裏那個美呀！”食材明細主料雞雜（兩個）荷蘭豆（半斤）木耳（2--3朵）輔料姜（兩片）蒜（兩瓣）花生油（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
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![辣炒羊肺片怎麼做-辣炒羊肺片的做法]( "辣炒羊肺片怎麼做-辣炒羊肺片的做法")
- “鹽水煮的羊肺，搭配辣椒炒，味道美美噠。”食材明細主料羊肺（1頁）紅椒（1個）輔料食用油（半湯匙）香菜（1棵）大葱（40克）調料食鹽（小許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒羊肺片的做法步驟1、煮好的羊雜。2、洗淨的配菜。3、全部改刀。4、熱鍋冷油。5、放食鹽。6、放香菜之外所有配菜翻...
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![家常羊肉怎麼做-家常羊肉的做法]( "家常羊肉怎麼做-家常羊肉的做法")
- “羊肉酥爛香辣，湯汁濃厚，味道鮮美，家常風味。”食材明細主料羊肉（500g）青蒜（50g）輔料植物油（10g）鹽（5g）幹辣椒（5個）辣椒粉（2g）老抽（1勺）料酒（1勺）桂皮（2塊）桔子皮（1塊）大蒜粒（3個）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家常羊肉的做法步驟1、秋季進補。2、食材準備好。3、羊肉綽水後清洗乾淨放適量清...
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![辣炒羊肺怎麼做-辣炒羊肺的做法]( "辣炒羊肺怎麼做-辣炒羊肺的做法")
- “辣炒羊肺是我們這裏一道清真家常菜，是回族朋友們愛吃的一道菜。我家平時倒是很少吃。只是今天買菜時看到這家羊肺處理的不錯，才買了一個回來。放了辣椒，大火爆炒，倒是也蠻好吃的。只是內臟膽固醇含量比較高，不能常吃，偶爾少吃點還是可以的。”食材明細主料羊肺（1個）水發玉蘭片（5...
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![面肺燴羊雜怎麼做-面肺燴羊雜的做法]( "面肺燴羊雜怎麼做-面肺燴羊雜的做法")
- “面肺是將洗掉麪筋的面汁，沉澱後灌入羊肺中，煮熟後放涼，切成條與羊雜同燴，是西北少數民族的飲食特色。”食材明細主料羊頭肉（適量）輔料面肺（適量）土豆粉條（適量）羊肉湯（適量）調料鹽（適量）味精（少許）羊油辣椒（適量）葱花（少許）香菜（少許）香辣（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）面肺燴羊雜的做法步驟1...
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![羊肉雜麪湯怎麼做-羊肉雜麪湯的做法]( "羊肉雜麪湯怎麼做-羊肉雜麪湯的做法")
- 食材明細主料雜麪（150g）羊肉片（250g）輔料菠菜（1把）調料芝麻醬（1勺）葱薑片（適量）鹽（適量）生抽（1匙）醋（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）羊肉雜麪湯的做法步驟1、食材圖。2、菠菜洗淨用開水焯一遍。3、菠菜撈出過涼水，羊肉片也用開水焯一下撈出備用。4、炒鍋放油燒熱，放入葱薑片炒出香味...
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![家常雜醬麪怎麼做-家常雜醬麪的做法]( "家常雜醬麪怎麼做-家常雜醬麪的做法")
- “家裏有孩子做飯不喜歡放其他調料，簡單健康。”食材明細主料肉末（適量）麪條（適量）輔料生薑末（適量）葱花（適量）香菇（適量）菠菜杆（適量）調料甜麪醬（適量）黃豆醬（適量）白糖（適量）十三香（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常雜醬麪的做法步驟1、準備好食材。2、熱鍋涼油下...
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![羊雜朝鮮面怎麼做-羊雜朝鮮面的做法]( "羊雜朝鮮面怎麼做-羊雜朝鮮面的做法")
- “我們家鄉特有的早餐就是朝鮮面俗稱冷麪，主要配料是大骨頭湯，由於今天去買大骨頭時，已經賣光了，所以自制了一道羊雜朝鮮面，沒想到味道還真不同凡響唉，美極了！！”食材明細主料朝鮮面（一碗）輔料羊雜（適量）小葱（適量）香菜（適量）配料調味精（適量）香油（適量）食用鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分...
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味味甜
