怎麼去挑選黑魚-黑魚和烏魚是一種嗎

黑魚是一種常見的食用魚，魚肉鮮美，營養價值豐富，在這裏我挑選了關注度較為高的兩個問題：黑魚和烏魚是一種嗎?怎麼去挑選黑魚?如果大家感興趣的話，就一起看下去吧。

一、黑魚和烏魚是一種嗎

黑魚和烏魚其實就是一種種類的，它們沒有區別，只是名字不一樣而已。因為黑魚是屬於在鱧科魚類中分佈最廣泛，並且它的產量也是最大的種類。所以黑魚的又名也有很多，有烏魚、財魚、火頭魚、黑鱧頭等。另外黑魚還被俗稱烏鱧。

二、怎麼去挑選黑魚

1.在挑選黑魚的時候，可以先看看黑魚的野性如何。雖然説現在的野生黑魚是比較少，但是大家還是很想能買到野生的黑魚。這時候我們就可以通過看黑魚的野性來區別，通常野外生長的黑魚是屬於生性比較兇猛的，有一些靈活的還會咬人。但一般人工飼養的黑魚是比較温順的。

2.挑選黑魚比較直觀的就是去看它的外表。要想挑到好的黑魚就要看它體形。野生的黑魚看起來不會很肥大，一般會比較精瘦一些，並且顏色是發烏黑的，而一般普通人工飼養的黑魚就會看上去比較肥大一些，肉質比較多，在顏色上也不會過於的黑。

3.在挑選黑魚的時候，比較重要的一點就是看黑魚的眼睛。我們在挑選的時候可以觀察黑魚的眼睛來看它們的新鮮程度。如果黑魚的眼睛是看上去比較凸出，還十分乾淨澈亮，並且看上去還富有光澤感，那麼這樣的黑魚是説明比較新鮮的，相反黑魚的眼球是屬於凹陷的，還渾濁、不清澈，那就屬於不是很新鮮的黑魚了。

4.在最後我們挑選黑魚的時候可以看顏色，因為黑魚不管是野生的還是人工飼養的，都應該要去挑選購買魚身的顏色較深的，這樣的黑魚營養價值更高一些。其次魚身顏色越深那麼黑魚也就越精神，越有活力。

以上的內容就是我整理的關於黑魚的一些相關內容，希望大家看了之後能知曉黑魚和烏魚其實是一種品種，只是叫法不同而已，另外我教給大家的一些挑選黑魚的方法也能夠用到生活中，能選到新鮮肥美的黑魚！