鮮甜可口的什錦鮮蝦小餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

什錦鮮蝦小餛飩是由鮮蝦、雞蛋等為主材料，搭配葱油等配料烹飪而成的一道菜。製作的過程簡單易上手，所需要的原材料也不會太繁瑣。適合大家在家制作。喜歡吃餛飩的朋友可以一展身手，餛飩的皮比較薄的話口感比較好，大家快學一下做吧。

主料

鮮蝦 ：適量
雞蛋 ：2個
杏鮑菇 ：適量
黑木耳 ：適量
豬肉餡 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
鮮玉米 ：適量
毛豆 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
檸檬汁 ：適量

具體步驟

準備食材，杏鮑姑過水，蝦去頭尾 ，去沙線，所有食材一起剁碎，加入豬肉陷

將所有處理後的菜混合，加入一個土雞蛋按着一個方向攪拌，加一點點鹽，滴入幾滴檸檬汁

餛飩皮，我是買的，將其切兩刀變成四個小的

最後成品，放到冰箱裏冷凍，隨時都可以吃。

烹飪技巧

鮮蝦剪開剝掉蝦線，剝開之後不要用水洗，因為蝦本身有蝦油，也不會腥，否則會腥，杏鮑姑過水，全部食材在一塊剁碎，加入一個雞蛋順時針攪拌可以適量加鹽，