如何做簡單又好吃-營養鮮美什錦蟲草鮮蝦粥

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

營養鮮美什錦蟲草鮮蝦粥是一道富含各種優質蛋白的健康營養美食，其中的蟲草花是一種常用的滋補藥材，在超市均可買到，對增強人體免疫力具有非常好的作用，同時還可以預防肺癌、肝癌等癌症，具有極高的藥用價值，而鮮蝦不僅鮮美，其營養價值也很高。

主料

蟲草花 ：200
香米 ：一杯
梅花肉 ：120
鮮蝦 ：2只

輔料

玉米粒 ：一小碗
幹香菇 ：5朵
生薑 ：3片
鹽 ：適量
海鮮菇 ：一小碗
細香葱 ：一小把
菜心梗 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

幹香菇加熱水泡發，切片

梅花肉洗淨切片

姜去皮，切片

海鮮菇洗淨擠去水分，對半撕開備用（為了口感更滑潤好入口，也可不撕。）

玉米掰粒備用，

蟲草花洗淨備用。我去的晚，就剩細的了，感覺如果粗點，口感會更好。

菜心梗去掉厚皮切片備用。

香米洗淨，蝦剪去蝦鬚蝦腳備用，電壓力鍋加入泡髮香菇的水少許，再加適量的水，倒入準備好的材料，按粥羹鍵，煮好後等系統自動解壓。解壓後按個人口味加鹽和雞精調味就好。

細香葱取白色的葱頭部分切圈，小火温油，慢慢炸出香味，炸到顏色慢慢變金黃色即可。一般感覺快要變色了，就可以關火了，利用鍋裏的油温慢慢讓它繼續炸透就好了，不然會太焦，小火的話，葱的香味會更好的融入油裏，會更香點。我們家吃麪線糊和鹹粥都習慣放一小勺子的葱油，會更香點，沒有也可以不放，不過感覺味道會差點就是了。