鮮美泰式鮮蝦粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：150公克
雞蛋 ：1顆
白飯 ：1碗
冬菜 ：1小匙
薑絲 ：1大匙
葱花 ：1大匙
芹菜丁 ：1大匙
香菜 ：1大匙
高湯 ：2杯
魚露 ：1大匙
白醋 ：1/2小匙
椰奶 ：1小匙
糖 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦去殼剔去腸泥，洗淨後瀝乾水份；雞蛋取蛋液打散，備用。

2. 熱一鍋，加入適量的沙拉油，將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。

3. 取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲煮至沸騰。

4. 於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。

5. 撒上葱花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲，食用時添加椰奶即可。