買魷魚怎麼挑選-魷魚是魚嗎

魷魚的味道很是鮮美，所以很多人都喜歡買着吃。魷魚美味好吃，但是很多人還想了解的就是，魷魚是魚嗎?買魷魚怎麼挑選?關於這些問題，我就在下面文章當中給大家介紹一二吧。

一、魷魚是魚嗎

魷魚不是魚類，雖然我們都在習慣上稱呼它們為魚，但是魷魚其實並不是魚類來的，而是一種生活在海洋當中的軟體動物來的，魷魚身體較為的細長，一般將魷魚的身體分頭部、很短的頸部和軀幹部。

魷魚常年活動在淺海的中上層，它的垂直移動範圍一般是百餘米。主要就是以沙丁魚、磷蝦、銀漢魚等為食物。魷魚的肉質很細嫩，製作成乾製品的時候，肉質也是特佳的，在我們國內外的海味市場當中是負有盛名一種海鮮，在這其中最主要的就是以南海北部灣、渤海灣這些地方所產出的魷魚是最好的。

二、買魷魚怎麼挑選

1.色澤

魷魚新鮮的話，在它的外表會有層可愛的粉紅色光芒，若是採用福爾馬林去進行過浸泡的魷魚，或是放置太久不新鮮、變質的魷魚，就會泛死光。

2.味道

魷魚的本身就是一種很容易就會出現會變質情況的食物，天氣炎熱的時候記得一定一定要放在冰裏面，不然的話很快就會壞了。魷魚變質的話就會散發惡臭味。

3.形狀

魷魚身體越是完整那就會越是新鮮。身體越是不完整，有殘缺的情況，説明不新鮮了，死很久了。另外，肢解過的魷魚能不能還是不買的好，因為很多魷魚在肢解前就是不新鮮的。買，就最好去買整條新鮮的魷魚。

其實魷魚這種海洋生物在海產品當中，就是屬於那一種並不是可以很好進行好處理的一個高營養食材，在購買回來吃的時候也要做好心理準備，其實也可以在外面的時候，買一些特色魷魚小吃回來嚐嚐也是非常不錯的。