選購魷魚的技巧是什麼-魷魚身好還是魷魚須好呢

魷魚是大家在日常生活中非常常見的水產品之一，魷魚屬於軟體動物，它的肉質鮮美細膩，口感爽嫩，而且具有非常高的營養價值，所以深受人們的喜愛。有些人覺得魷魚不同的身體部分，營養價值是不同的。那麼是魷魚身好還是魷魚須好呢?選購魷魚的技巧是什麼?魷魚和章魚的區別是什麼？

一、魷魚身好還是魷魚須好

其實關於這個問題，由於除了脖子比較短小之外，魷魚的頭部以及軀幹部位的營養成分都是很高的，所以不管是魷魚身還是魷魚須它的營養價值都是一樣的好。

二、選購魷魚的技巧是什麼

1.在選購新鮮魷魚的時候，我們可以觀察魷魚的整體和顏色，如果由於的整體瘦小，有殘缺，而且顏色略黑，沒有光澤，背部呈現的是黴紅色，那就是劣質的魷魚。

2.比較優質的魷魚，在燈光下它的肉質會比較的通透。

3.我們可以試着去輕輕地按壓魷魚身上的膜，如果感覺有彈性且比較緊實，那説明這個魷魚比較新鮮。

4.如果是去選購魷魚乾，我們應該選擇顏色通透微紅，肉質肥美，口感比較柔軟的魷魚乾。

三、魷魚和章魚的區別是什麼

1.魷魚是被人們吃的最多的一種水產品，它的形態比較細長，錐形的腦袋上有兩個突出來的三角形部位，魷魚不僅可以煮湯、清炒，也可以製成魷魚乾當成零食。

2.章魚也被稱作“八爪魚”，它的八隻“手腕”上會有明顯的小吸盤，它的腦袋是圓形的，人們經常把小小的章魚用來煮湯或者清炒。

以上就是關於魷魚身好還是魷魚須好，如何選購魷魚以及魷魚與章魚區別的相關介紹。魷魚含有多種維生素和蛋白質等營養物質，吃了可以增強人體的免疫力，魷魚還可以製作多種美食：洋葱炒魷魚，家常手撕魷魚，香辣烤魷魚筒飯，茶香魷魚，鐵板魷魚等等。