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關於腐乳鴨腿怎麼做好吃的餐飲百科

腐乳鴨腿怎麼做-腐乳鴨腿的做法
  • 腐乳鴨腿怎麼做-腐乳鴨腿的做法

  • “鴨肉營養豐富,屬涼性白肉,是天熱時滋補養生的佳品。”食材明細主料鴨邊腿(一隻)輔料紅腐乳(二塊)腐乳汁(二匙)料酒(一匙)白酒(二匙)醬油(三匙)白糖(二匙)雞精(1g)甜麪醬(一匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐乳鴨腿的做法步驟1、姜12克,4克切絲,8克拍碎,葱5克切片,幹辣椒1克切絲,蒜4辨切片,香...
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火腿腐乳拿鐵的做法 火腿腐乳拿鐵,別問!問就是好喝‼ 火腿腐乳拿鐵怎麼做
  • 火腿腐乳拿鐵的做法 火腿腐乳拿鐵,別問!問就是好喝‼ 火腿腐乳拿鐵怎麼做

  • “很多人沒喝,就會説媽耶,嚇死人了吧,肯定很難喝。拜託,麻煩喝一下再説,這款腐乳拿鐵,我用的是火腿腐乳,鹹鮮甜香,弄碎了搭配牛奶其實有種海鹽芝士的口味,喜歡吃腐乳的大部分會喜歡,不愛吃腐乳的我就不推薦你嘗試了。”食材明細主料火腿腐乳(2塊)牛奶(適量)咖啡液(30毫升)冰塊(適量)鹹甜(口...
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腐乳燒雞腿如何做簡單又好吃
  • 腐乳燒雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞大腿:2個紅油腐乳:3勺(約45ml)姜:適量蒜:適量大紅椒:1個輔料具體步驟1.準備材料,雞腿切塊,大紅椒切塊,姜蒜都切片備用。(請忽略我家醜陋的菜板)2.將切好的雞腿用清水浸泡,將血水泡出。然後撈出,用廚房用紙吸乾雞...
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腐乳老鴨如何做簡單又好吃
  • 腐乳老鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.把鴨子切塊;2.再次沖洗乾淨;3.鍋裏放水煮開;4.把鴨塊放入焯水;5.拿出鴨塊後再次用水沖洗乾淨;6.鍋中放入少許麻油;7.加入生薑片小火煸炒;8.加入鴨塊一起中火煸炒一下;9.把鴨塊放入高壓鍋,加水,剛剛沒...
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腐乳雞腿如何做簡單又好吃
  • 腐乳雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞全腿:1塊輔料紅椒:少許料酒:少量姜:適量蒜:少許紅腐乳:2塊醬油:適量白糖:少許具體步驟1.雞全腿洗淨剁塊,入加了料酒和薑片的開水鍋裏焯水後撈出洗淨浮沫備用。2.鍋中放少許底油,下雞塊煎至表面略有變黃。把雞塊拔...
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鴨腿炒薰豆腐怎麼做-鴨腿炒薰豆腐的做法
  • 鴨腿炒薰豆腐怎麼做-鴨腿炒薰豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)薰豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿炒薰豆腐的做法步驟1、鴨腿,薰豆腐,辣椒。2、豆腐切條,鴨腿切丁,辣椒切圈。3、燒油,倒進豆腐和辣椒炒勻。4、調入醬油炒勻出鍋待用。5、另起鍋另放油,倒進鴨...
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腐乳啤酒鴨怎麼做-腐乳啤酒鴨的做法
  • 腐乳啤酒鴨怎麼做-腐乳啤酒鴨的做法

  • “啤酒鴨中又加入了腐乳汁,讓口感更上一層,色澤紅亮口味鹹,鮮,香。是非常下飯的一道菜。”食材明細主料鴨腿(2只)竹筍乾(適量)青椒(一個)輔料葱姜(適量)蒜瓣(5個)啤酒(一罐)配料大料(2個)香葉(2片)桂皮(一小塊)山柰(3個)腐乳汁(30克)老抽(5克)生抽(15克)糖(3克)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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腐乳蒸鴨蛋怎麼做-腐乳蒸鴨蛋的做法
  • 腐乳蒸鴨蛋怎麼做-腐乳蒸鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(3個)輔料腐乳(兩塊)配料醬油(適量)油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳蒸鴨蛋的做法步驟1、盤中放入花生油,再把蛋放在裏面。2、擺上兩塊桂林腐乳。3、放入開水中蒸十分鐘。4、最後放醬油和澆一點熟油,撒上葱花即可。...
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南乳醬鴨腿怎麼做-南乳醬鴨腿的做法
  • 南乳醬鴨腿怎麼做-南乳醬鴨腿的做法

  • “南乳醬鴨腿,鹹甜適中,香濃味醇,比飯店做的還好吃。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料玫瑰腐乳汁(半碗)調料料酒(30克)葱(適量)冰糖(15克)白芷(2片)八角(2粒)白酒(2茶匙)生抽(適量)老抽(少許)食鹽(適量)姜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南乳醬鴨腿的做法步驟1、主料:鴨腿2只輔料:玫瑰腐乳汁半碗、...
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腐乳雞腿塊如何做簡單又好吃
  • 腐乳雞腿塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞全腿:適量青椒:適量輔料白糖:適量醬油:適量紅腐乳塊和汁:適量葱薑蒜:適量料酒:適量具體步驟1.雞全腿洗淨剁塊,放開水鍋裏焯水後撈出洗淨備用;2.姜切絲、葱切絲,蒜切片;3.鍋中放少許油,下雞塊煎至表面略有變黃。把雞...
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臘鴨腿蒸腐竹怎麼做-臘鴨腿蒸腐竹的做法
  • 臘鴨腿蒸腐竹怎麼做-臘鴨腿蒸腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(40克)臘鴨腿(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿蒸腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)、臘鴨腿(已清洗)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,待用。3、將臘鴨腿放在案板上剁成塊,待用。4、隨後,將切好的腐竹放入盤中,加適量的鹽。5、...
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腐乳醬鴨怎麼做-腐乳醬鴨的做法
  • 腐乳醬鴨怎麼做-腐乳醬鴨的做法

  • “冬季吃鴨肉是一種良好的進補方法,鴨肉本身有一個非常突出的特點,就是涼補。有些老年人或者一些身體弱的人,虛不受補,一旦用一些補品,甚至吃一點牛肉、狗肉都會上火。吃鴨子肉不會上火,甚至有清虛火的作用。我喜歡吃鴨肉勝過雞肉,所以時不時的會選用各種烹飪方式換着花樣吃鴨肉...
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臘鴨腿燒腐竹怎麼做-臘鴨腿燒腐竹的做法
  • 臘鴨腿燒腐竹怎麼做-臘鴨腿燒腐竹的做法

  • 食材明細主料臘鴨腿(500克)腐竹(適量)米椒(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)米酒(適量)大蒜頭(適量)冰糖(適量)葱(適量)料酒(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿燒腐竹的做法步驟1、準備好臘鴨腿和腐竹2、腐竹用涼水提前泡發3、臘鴨腿提前一晚上用涼水浸泡,去掉...
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簡單的南乳鴨腿如何做簡單又好吃
  • 簡單的南乳鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料南乳:1塊鴨腿:3個輔料生抽:1湯匙老抽:1湯匙白糖:1/2湯匙料酒:1/2湯匙生薑:1塊蒜頭:1瓣具體步驟1.鴨腿清洗乾淨瀝乾水分,土豆去皮滾刀切大塊,生薑切片,蒜頭拍扁,南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑開成醬汁;2.熱...
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腐乳烤雞腿如何做簡單又好吃
  • 腐乳烤雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料棒棒雞:適量新鮮茴香:適量辣豆腐乳:適量醬油:適量酒:適量蜂蜜:適量迷迭香:適量輔料具體步驟1.將腐乳搗成泥狀,與其餘醃醬材料調勻備用。2.將棒棒雞洗淨,表面劃2~3刀備用。3.將作法2的棒棒雞放入作法1的醃醬中,醃漬約...
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腐乳火腿炒飯怎麼做-腐乳火腿炒飯的做法
  • 腐乳火腿炒飯怎麼做-腐乳火腿炒飯的做法

  • 食材明細主料腐乳(適量)火腿(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐乳火腿炒飯的做法步驟1、備米飯,腐乳,火腿、2、火腿切片,香葱少許。3、先將飯炒散,4、放進火腿,5、倒進香葱,6、放點椒鹽,7、炒香,8、淋上醬油,9、放進腐乳,10、炒勻炒香,1...
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奧爾良乳酪烤鴨腿怎麼做-奧爾良乳酪烤鴨腿的做法
  • 奧爾良乳酪烤鴨腿怎麼做-奧爾良乳酪烤鴨腿的做法

  • “淡淡的甜酸中加上淡淡的奶香味,與鴨肉原有的鮮味和在一起,真是大讚!皮香肉嫩,啖啖回香!”食材明細主料鴨腿(3只)輔料新奧爾良雞粉(20克)乳酪(1塊)配料鹽(適量)姜(5克)白醋(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良乳酪烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿3只,用利器刺眼孔以...
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自制南乳鴨腿如何做簡單又好吃
  • 自制南乳鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鴨腿:1只土豆:2個南乳:1塊輔料生抽:1湯匙老抽:1湯匙白糖:1/2湯匙料酒:1/2湯匙生薑:1塊蒜頭:1瓣具體步驟1、鴨腿清洗乾淨瀝乾水分,土豆去皮滾刀切大塊,生薑切片,蒜頭拍扁;2、南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑...
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南乳燒鴨腿如何做簡單又好吃
  • 南乳燒鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨腿:適量南乳:適量輔料鹽:適量糖:適量具體步驟1.油熱下蒜瓣,薑片,辣椒,以上輔料可加可不加,下鴨腿和適量白糖煎至皮金黃2.加南乳,適量鹽,料酒,加水沒過鴨腿,大火燒開後轉小火3.20分鐘左右換大火,將剩下的水燒乾,收汁,...
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南乳鴨腿如何做簡單又好吃
  • 南乳鴨腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無南乳鴨腿一道地方特色菜系,屬於粵菜系,主要材料就是鴨腿,南乳等加入其他佐料而製成的,南乳就是豆腐乳,味道鹹鮮味美,鴨腿肉質細膩,滋補效果很好,這道菜南乳降低了鴨肉的腥味,同時鴨肉更加入味,吃起來更加鹹鮮味美,特別適合拿...
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南乳鴨腿怎麼做-南乳鴨腿的做法
  • 南乳鴨腿怎麼做-南乳鴨腿的做法

  • “鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。”食材明細主料鴨腿(2只)輔料腐乳(1塊)腐乳汁(適量)生抽(2勺)紅曲粉(少許)冰糖(適量)料酒(1勺)生薑(1塊)葱(適量)香料八角(適量)香葉(3片)紅棗(3只)草果(1只)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻...
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油腐乳燜鴨怎麼做-油腐乳燜鴨的做法
  • 油腐乳燜鴨怎麼做-油腐乳燜鴨的做法

  • “鴨肉這樣的食材通常要用一點調味料,醬類的去做比較提味兒,加點腐乳去燜這樣的鴨,很好吃的,孩子吃了好多呢。”食材明細主料鴨肉(500g)輔料油腐乳(15g)食用油(10ml)白砂糖(15g)生抽(5ml)料酒(5ml)花椒(5g)香葉(1g)姜(5g)大蒜(5g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油腐乳燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗...
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鴨腿燉豆腐怎麼做-鴨腿燉豆腐的做法
  • 鴨腿燉豆腐怎麼做-鴨腿燉豆腐的做法

  • “上週末在孃家吃烤鴨,剩了半隻鴨子,媽媽非讓我打包帶回家,回家後被我請進了冷櫃。這幾天,天氣變冷了,想吃點麻辣熱乎的,於是翻出來,切了條鴨腿,與豆腐一起燉了,加了麻辣花生,吃起來相當過癮。”食材明細主料豆腐(300克)烤鴨腿(1個)輔料黃飛鴻麻辣花生(適量)香菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)高...
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火腿腐乳春筍釀怎麼做-火腿腐乳春筍釀的做法
  • 火腿腐乳春筍釀怎麼做-火腿腐乳春筍釀的做法

  • “暮春三月,春筍當季,除了快炒、醃篤鮮,配上腐乳這種獨特的食材,用豬肉釀筍,會碰撞出不一樣的滋味!趕緊來啖春吧。”食材明細主料春筍(3-4根)豬肉糜(150克)荸薺(2個)紹酒(5ml)薑末(1勺)老抽(5ml)雞蛋(1個)生粉(小半勺)鹽(適量)飛魚籽(適量)小蝦皮(少許)裝飾葉(少許)火腿腐乳(1大塊)雞湯(90ml)白涼粉(7克)糖(適...
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腐乳火腿香葱曲奇怎麼做-腐乳火腿香葱曲奇的做法
  • 腐乳火腿香葱曲奇怎麼做-腐乳火腿香葱曲奇的做法

  • “本來想做香葱曲奇的,羣友介紹我做“腐乳火腿香葱曲奇”,她説好好吃的。做就做唄。做好後拿給同事們吃,他們都説“有點像葱油餅的味道”,想知道味道如何的親們也來做做看吧。”食材明細主料低筋麪粉(100克)火腿腸(15克)黃油(75克)葱(2根)輔料五香粉(適量)糖(35克)腐乳(12克)甜味(口味)烤(工藝...
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