自制南乳鴨腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鴨腿 ：1只
土豆 ：2個
南乳 ：1塊

輔料

生抽 ：1湯匙
老抽 ：1湯匙
白糖 ：1/2湯匙
料酒 ：1/2湯匙
生薑 ：1塊
蒜頭 ：1瓣

具體步驟

1、鴨腿清洗乾淨瀝乾水分，土豆去皮滾刀切大塊，生薑切片，蒜頭拍扁；

2、南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑開成醬汁；

3、熱油鍋，爆香薑片和蒜頭，把鴨腿用中火煎至兩面金黃，

4、放進土豆塊煎至金黃；

5、倒進兑好的醬汁，翻炒均勻；

6、加入剛能沒過材料的清水，大火煮開後轉中小火燜煮至醬汁濃稠；

7、盛起後稍冷卻；

8、把鴨腿斬件放在土豆上面，灑上葱花就可以上桌啦！（我的葱用完了，切了點黃瓜粒頂替，哈哈）