肉丁雪裏蕻怎麼做-肉丁雪裏蕻的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉丁雪裏蕻的做法步驟
1、雪裏蕻提前泡水去鹽洗淨後切段;
2、豬肉切肉丁,葱薑辣椒切末備用;
3、起鍋加油燒熱,先放入肉丁煸炒至發白後,在放入葱薑末、生抽、十三香、辣椒爆香;
4、起鍋加油燒熱,先放入肉丁煸炒至發白後,在放入葱薑末、生抽、十三香、辣椒爆香;
5、放入雪裏蕻加鹽翻炒幾下,倒入半碗清水,大火燒開,小火燒5分鐘即可;
6、出鍋裝盤。
小竅門
1、雪裏蕻吸油,肉丁可以帶點肥肉,起鍋油量也要比正常稍大些。
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