五花肉蒸雪裏蕻怎麼做-五花肉蒸雪裏蕻的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉蒸雪裏蕻的做法步驟

• 1、新鮮五花肉。

• 2、切段，冷水下鍋。

• 3、煮熟，過涼。

• 4、取出來。

• 5、切片。

• 6、醃雪裏蕻，温水浸泡一天，中間換水，取出切小段。

• 7、切葱姜。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱放花椒和葱姜。

• 10、當醃菜翻炒幾分鐘關火，可以酌情放食鹽和雞精。

• 11、生抽當大碗裏。

• 12、放肉片均勻裹滿生抽。

• 13、擺在碗底。

• 14、放上超過的醃菜，淋上醃肉片的生抽。

• 15、放蒸鍋裏。

• 16、大火燒開，中火蒸1小時。

• 17、取盤子蓋子蒸菜上，倒扣過來。

• 18、成品。