好吃的雪裏蕻炒肉皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
醃製雪裏蕻 :200
味級鮮 :2茶勺
雞精 :1
姜 :2
香葱 :2根
紅辣椒 :1個
還在羨慕飯店做的雪裏蕻炒肉皮嗎?下飯又美容,還清爽可口不油膩,是一道值得一吃的家常菜哦!其實這道好吃的雪裏蕻炒肉皮很好做,製作很簡單,食材也很好準備,菜鳥也能很快學會!製作原料主要有雪裏蕻和滷肉皮,營養價值很高,大家可以試試哦。
主料
滷肉皮 :200醃製雪裏蕻 :200
輔料
植物油 :10茶勺味級鮮 :2茶勺
雞精 :1
姜 :2
香葱 :2根
紅辣椒 :1個
具體步驟
1.主料:醃製雪裏蕻、滷肉皮輔料:植物油、葱姜、紅辣椒、雞精、味級鮮
2.雪裏蕻用涼水沖洗擠幹水分切末
3. 葱姜洗淨切末,紅辣椒洗淨切丁
4.肉皮切條
5.熱鍋涼油,油熱8成下薑末翻炒出香味,加雪裏蕻翻炒出酸味
6.加肉皮翻炒出香味
7.加紅辣椒翻炒出香味
8.加味級鮮
9.加雞精翻炒均勻
10.撒上香葱末翻炒均勻即可
雪裏蕻和滷肉皮都有鹹味,不用加鹽一般炒泡菜和醃製的酸菜,喜歡吃辣皮子的,炒出味道最好,很香辣
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