色味俱全的肉末雪裏蕻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉末 ：100
雪裏蕻 ：300
毛豆 ：300

輔料

幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備食材：雪裏蕻、肉餡、毛豆、幹辣椒、葱、姜、蒜。

2.雪裏蕻切碎、葱薑蒜幹辣椒切好待用。

3.涼鍋放油，油熱後放幹辣椒、葱、姜、蒜爆香。

4.倒入肉餡煸炒至出油。

5.倒入雪裏蕻翻炒。

6.毛豆過水後加入繼續煸炒。

7.加入適量生抽繼續翻炒。

8.翻炒均勻即可裝盤出鍋。

烹飪技巧

１、毛豆的煮制的時間不宜過長，否則影響口感。２、雪裏蕻本身就是醃製過的，所以在炒菜的時候就不需要額外加鹽了。