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關於雪裏蕻的餐飲百科

家常燒雪裏蕻怎麼做-家常燒雪裏蕻的做法
  • 家常燒雪裏蕻怎麼做-家常燒雪裏蕻的做法

  • “主料用的是鹹雪裏蕻,製作菜餚時要提前浸泡,除去一部分鹽分。”食材明細主料鹹雪裏蕻(300克)豬肉(100克)胡蘿蔔(1個)輔料油(1湯匙)味精(2克)生抽(1茶匙)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒雪裏蕻的做法步驟1、主輔料:鹹雪裏蕻、豬肉、胡蘿蔔、葱2、把雪裏蕻浸泡、洗淨、切碎...
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清炒雪裏蕻的做法 下飯菜 清炒雪裏蕻怎麼做
  • 清炒雪裏蕻的做法 下飯菜 清炒雪裏蕻怎麼做

  • 食材明細主料雪裏蕻(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻焯水後加入到冷水中,捏幹水2、切碎備用3、配料切好備用4、鍋中熱油煸香配料5、倒入雪裏蕻翻炒6、加入鹽調味即可7、成品。...
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雪裏蕻千張炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 雪裏蕻千張炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜苗:2根雪裏蕻:500千張:1張五花肉:300鮮紅椒:1個薑片:20輔料幹辣椒:適量蠔油:適量生抽:適量白砂糖:適量油:適量黑胡椒:適量玉米澱粉:適量鹽:適量孜然:適量具體步驟1.所需要的食材。千張切絲,大蒜葉切丁,大蒜的根部切...
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家常菜雪裏蕻炒黃豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜雪裏蕻炒黃豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹蘑菇:50雪裏蕻:300黃豆:200輔料油:適量八角:1個葱姜:適量具體步驟1.黃豆泡發後備用2.雪裏蕻泡水1小時候洗淨切碎3.幹蘑菇泡發,洗淨備用4.準備好葱姜、大料5.熗鍋6.現鈔熟黃豆7.在下入幹蘑菇翻炒,並加入適量...
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雪裏蕻炒冬筍怎麼做-雪裏蕻炒冬筍的做法
  • 雪裏蕻炒冬筍怎麼做-雪裏蕻炒冬筍的做法

  • “今天買了16斤雪裏蕻準備做梅乾菜。洗菜的過程弄斷的葉子用食鹽揉出菜汁,醃製半天,成一滷鮮鹹菜,用它來炒冬筍。”食材明細主料冬筍(1個)一滷鮮雪菜(100克)輔料豬肉(50克)食用油(1湯匙)調料生抽(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒冬筍的做法步驟1、雪裏蕻洗淨。2、斷掉的...
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美味的醃雪裏蕻如何做簡單又好吃
  • 美味的醃雪裏蕻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雪裏蕻:適量輔料粗鹽:適量具體步驟雪裏蕻摘去黃葉,切根,放清水裏清洗乾淨。然後控幹水分雪裏蕻放到大盆裏,用粗鹽和少量花椒粒揉搓,然後卷好放進罈子裏上面還要壓塊石頭。醃製的前幾天還要經常翻動一下,讓鹽...
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超好吃的雪裏蕻燴藕圓子如何做簡單又好吃
  • 超好吃的雪裏蕻燴藕圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘不知道大家有沒有吃過雪裏蕻燴藕圓子這道美味的菜餚呢?真的是吃完之後還想要再吃的那種,這道菜有延緩衰老的神奇功效,相信應該很受女生的歡迎的呢。這款圓子的口感極佳,而且呀,層次分明,外邊買的都沒這個好吃...
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好吃的豬肉炒雪裏蕻如何做簡單又好吃
  • 好吃的豬肉炒雪裏蕻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的豬肉炒雪裏蕻可以説是非常簡單的一道家常菜了,它的主要食材就是豬肉和雪裏蕻,雪裏蕻中含有大量的纖維素和維生素,能夠歐滿足人體日常消耗,豬肉中含有大量的蛋白質能夠補充人體需要保護身體正常運行。通...
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香脆的雪裏蕻炒肉皮如何做簡單又好吃
  • 香脆的雪裏蕻炒肉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘雪裏蕻具有十分有價值的藥用功效,比如消腫止痛,去熱散血,而且口感鹹淡適宜,脆口,味道讓人久久不能忘懷,想想就垂涎欲滴,還有點淡淡的酸味。很開胃,而且肉皮經過炒之後就炒的不那麼油膩,嚼起來脆口,而且還溢着肉香。...
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雪裏蕻拌黃豆花生米怎麼做-雪裏蕻拌黃豆花生米的做法
  • 雪裏蕻拌黃豆花生米怎麼做-雪裏蕻拌黃豆花生米的做法

  • “雪裏蕻/芥菜都是冬天的美味,有N種吃法。自家種的雪裏蕻然後醃製起來真是下飯的搭配能手,口味鹹淡適中,也不添加任何着色劑,吃着放心,也是搭配各種菜餚的最佳選擇,熟悉的味道,是家的味道。”食材明細主料雪裏蕻(5棵)黃豆(兩把)花生米(兩把)輔料水(適量)調料鹽(適量)醋(少許)香油(幾滴)原味(口...
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臘肉蒸雪裏蕻怎麼做-臘肉蒸雪裏蕻的做法
  • 臘肉蒸雪裏蕻怎麼做-臘肉蒸雪裏蕻的做法

  • “今天推薦一道超好吃的臘肉蒸雪裏蕻,乾菜這些傳統民間美食依然還有一席之地,偶爾吃一頓,獨特的乾菜味還能隱約喚起兒時的美好回憶~”食材明細主料五花臘肉(400克)無鹽雪裏蕻乾菜(1盤)輔料小葱(4棵)大蒜(1頭)八角(2顆)水(1碗)調料生抽(30克)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘肉蒸雪裏蕻...
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雪裏蕻炒魷魚怎麼做-雪裏蕻炒魷魚的做法
  • 雪裏蕻炒魷魚怎麼做-雪裏蕻炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)雪裏蕻鹹菜(適量)乾紅辣椒(適量)香葱(適量)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)花生油(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒魷魚的做法步驟1、雪裏蕻洗淨取杆子部分。2、魷魚去黑膜洗淨,鍋內水燒開,放入薑片,葱白,料酒下入魷魚焯水。3、...
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雪裏蕻炒黃豆芽怎麼做-雪裏蕻炒黃豆芽的做法
  • 雪裏蕻炒黃豆芽怎麼做-雪裏蕻炒黃豆芽的做法

  • “快手小鹹菜。”食材明細主料雪裏蕻(100克)黃豆芽(100克)葱(適量)輔料調和油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雪裏蕻炒黃豆芽的做法步驟1、準備食材。雪裏蕻提前用清水浸泡,漂去部分鹽份。2、黃豆芽清水浸泡。3、葱切象眼片,雪裏蕻切段。4、熱鍋涼油,爆香葱絲。5、...
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美味的的醃雪裏蕻如何做簡單又好吃
  • 美味的的醃雪裏蕻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:4小時主料雪裏紅:一捆輔料醃製鹽:適量具體步驟雪裏紅一捆晾曬一天之後準備洗乾淨清水沖洗幾遍乾淨為好準備好的醃製鹽一捆菜半袋煙,400克左右洗淨之後打成小捆卷一下,既好放又好取卷好後放入盆中壓嚴實一層菜一層鹽...
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炒蒸香菇雪裏蕻怎麼做-炒蒸香菇雪裏蕻的做法
  • 炒蒸香菇雪裏蕻怎麼做-炒蒸香菇雪裏蕻的做法

  • “雪裏蕻質地較韌,之所以先炒是為讓其充分入味,炒了再蒸是讓其入口更加軟爛,提高口感。雪裏蕻是條子肉的最佳搭檔,這款菜加入大量的香菇,煸香後與雪裏蕻同炒,加以蠔油提鮮,成品軟爛香糯,是下飯的理想搭檔。”食材明細主料雪裏蕻(150克)香菇(150克)輔料葱花(少許)蒜末(少許)小米辣(1個)老抽(...
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五花肉蒸雪裏蕻怎麼做-五花肉蒸雪裏蕻的做法
  • 五花肉蒸雪裏蕻怎麼做-五花肉蒸雪裏蕻的做法

  • 食材明細主料醃雪裏蕻(400g)五花肉(一塊)輔料食用油(1匙)調料葱姜(小許)花椒(小許)生抽(20g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉蒸雪裏蕻的做法步驟1、新鮮五花肉。2、切段,冷水下鍋。3、煮熟,過涼。4、取出來。5、切片。6、醃雪裏蕻,温水浸泡一天,中間換水,取出切小段。7、切葱姜。8...
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醃雪裏蕻的多種醃製法
  • 醃雪裏蕻的多種醃製法

  • 在我們日常生活中,很多人都喜歡做醃菜。醃菜製作簡單,主要靠一定時間的入味來將所製作的醃菜盡最大可能的達到入味效果。平常作為一種開胃小菜真的是再合適不過了。今天呢,給大家帶來的醃菜就是雪裏蕻,你知道如何醃製雪裏蕻嗎,一起來看看。醃雪裏蕻是種搭配性很好的小菜,其實醃...
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雪裏蕻豆腐湯怎麼做-雪裏蕻豆腐湯的做法
  • 雪裏蕻豆腐湯怎麼做-雪裏蕻豆腐湯的做法

  • “前幾天摘了些自己種的雪裏蕻,用來炒過肉末,還剩一些在冰箱,也不知怎麼做好,後來在網上查了一下,原來做豆腐湯也挺美的,就用了些鹹肉熬湯底,哦哦哦,湯好鮮美呀。”食材明細主料雪裏蕻(約400克)豆腐(約250克)鹹豬肉(約75克)香葱綠(1棵)姜(5小片)罐頭雞湯(1罐)輔料精鹽(適量)胡椒粉(1/2茶匙)麻油(1/...
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可口的醃雪裏蕻如何做簡單又好吃
  • 可口的醃雪裏蕻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雪裏蕻:500辣椒:適量輔料粗鹽:500具體步驟一斤粗鹽,特意為醃雪裏蕻買的,六毛一斤,沒有用細鹽也可以,但是粗鹽醃出來的菜綠。雪裏蕻買回來抖抖去掉沙土和黃葉。洗曬晾乾,注意一定不要有生水。用粗鹽和花椒將雪...
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雪裏蕻炒肉末怎麼做-雪裏蕻炒肉末的做法
  • 雪裏蕻炒肉末怎麼做-雪裏蕻炒肉末的做法

  • “美味下飯的家常小炒。”食材明細主料醃雪裏蕻(400g)輔料瘦肉丁(100g)調料葱薑蒜(適量)幹辣椒(適量)白糖(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裏蕻炒肉末的做法步驟1、醃雪裏蕻很鹹,先用清水浸泡一下,去除多餘的鹽分,攥幹水分,切碎待用。2、炒鍋放油燒熱,放花椒炸香。3、...
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雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做
  • 雪裏蕻伴雞排的做法 #春食野菜香#雪裏蕻伴雞排 雪裏蕻伴雞排怎麼做

  • “雪菜怎麼做都好吃,特別是醃了後再煸香的那味道,剛好家裏醃了雞排,想搞搞新意思,來個雪菜雞排,簡簡單單的,不用太多的調料,菜也能美味,家裏只有一塊兒大雞腿,當做實驗吧。此菜製作簡單、調料不復雜、清談不油膩。”食材明細主料雞大腿(1塊)醃製雪裏蕻(50克)醃製四季豆(4根)醃料醃-(1大匙...
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雪裏蕻毛豆湯如何做簡單又好吃
  • 雪裏蕻毛豆湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘中國人愛吃毛豆,同樣,中國人也愛吃雪裏蕻,那麼這兩樣中國人的喜好碰撞在一起會撞出什麼火花呢?毫無疑問,那就是雪裏蕻毛豆湯。新鮮的毛豆在湯中慢慢的散發着屬於自然的清香,翠綠的雪裏蕻同樣也被勾出了它固有的...
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雪裏蕻炒黑豆怎麼做-雪裏蕻炒黑豆的做法
  • 雪裏蕻炒黑豆怎麼做-雪裏蕻炒黑豆的做法

  • “最近煮了好多黑豆,做菜炒飯加進去都是不錯的吃法,況且黑豆還有那麼多的營養和功效,所以應該常吃。這次炒雪裏蕻菜就加了黑豆,既可以當菜吃也可以當小鹹菜吃。”食材明細主料雪裏蕻(200g)黑豆(100g)輔料姜(少許)葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪裏蕻炒黑豆的做法步驟1、...
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雪裏蕻炒牛肉丁怎麼做-雪裏蕻炒牛肉丁的做法
  • 雪裏蕻炒牛肉丁怎麼做-雪裏蕻炒牛肉丁的做法

  • “牛肉中的肌氨酸含量高過於其他任何飲食,是補充體力的最佳食材,夏天吃牛肉能夠更好的增長肌肉,增強力量。牛肉中含有大量的維生素B6,夏天吃牛肉能夠更好的增強免疫力,促進蛋白質新陳代謝和合成。”食材明細主料牛肉(150克)輔料雪裏蕻(200克)調料鹽(少許)老抽(少許)雞精(少許)葱(少許)蒜蓉...
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蘑菇雪裏蕻肉絲莜麪窩窩如何做簡單又好吃
  • 蘑菇雪裏蕻肉絲莜麪窩窩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料莜麪:500輔料胡麻油:適量香油:適量葱花:適量幹蘑菇:適量醬油:適量雪裏蕻:適量豬肉:適量鹽:適量開水:適量具體步驟1.莜麪中倒入開水。2.用筷子攪拌成大塊。3.用手和成麪糰。4.取一小塊麪糰。5.放到大理石上,搓成...
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