可可紙杯小蛋糕怎麼做-可可紙杯小蛋糕的做法

“平日裏做的最多的就是戚風蛋糕，有時會變着花樣，換換口味做，比如這個可可口味的，就只是添加了可可粉，卻可以吃出不同的風味，喜歡的就動手做吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可紙杯小蛋糕的做法步驟

• 1、分離雞蛋

• 2、蛋黃中加入26g糖粉，拌勻

• 3、加入40ml水拌勻

• 4、加入油

• 5、攪拌到乳化狀態

• 6、篩入低粉和可可粉

• 7、攪拌均勻

• 8、蛋白分次加入糖攪打到硬性

• 9、三分之一入麪糊中，切拌均勻

• 10、反倒入蛋白糊中切拌均勻

• 11、裝入紙杯，烤箱預熱150度，30分鐘左右出爐

小竅門

烤箱的温度不同，具體根據實際情況調節。