好吃寶塔扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

扣肉，一道用豬肉支撐的常見的中國菜餚，口入發源於廣東，在南北方均十分受歡迎。扣肉不像炒出來的豬肉，直接用蒸籠蒸出來，肉質十分軟，入口即化。扣肉入口即化的特性尤其受到老人的喜愛，因為老人大多牙口不好，所以如果你家中有老人，就為他做一盤好吃得寶塔扣肉吧。

主料

五花肉 ：1500
黃酒 ：250
醬油 ：150

輔料

砂糖 ：50
梅乾菜 ：適量

具體步驟

1.五花肉選擇肥瘦均勻方方正正的大塊頭

1.五花肉選擇肥瘦均勻方方正正的大塊頭

3.葱姜各準備25g，切成片狀即可

3.葱姜各準備25g，切成片狀即可

5.倒入250g黃酒

5.倒入250g黃酒

7.最後加入50g砂糖，燉2個小時

7.最後加入50g砂糖，燉2個小時

9.然後沿着外面轉圈不要切斷，切成一長條

9.然後沿着外面轉圈不要切斷，切成一長條

11.中間塞上洗好的梅乾菜，把中間部分的肉頂出來

11.中間塞上洗好的梅乾菜，把中間部分的肉頂出來