美味的寶塔筍炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

春風一吹，春雨一下，萬物復甦。筍子又從土裏冒出來啦。吃了一個冬天的青椒炒肉咋們來換點新鮮的，來點寶塔筍炒肉。筍很香很脆，有點春天的味道。喜歡吃肉的人都喜歡換着花樣吃肉。主婦們，不要怕，學起來吧，簡單又美味。又是一道拿手的家常菜！

主料

寶塔筍 ：500
豬肉 ：200
耳子 ：20

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
豆瓣 ：適量

具體步驟

寶塔筍肉耳子備好

在切片

鍋中水燒開到入筍子煮

煮時不蓋蓋子讓苦味散出，大概五分鐘水色變黃撈出

撈出放清水裏泡一下

在撈出瀝乾水份

鍋中到油爆香姜蒜

在放肉炒變色

一勺郫縣豆瓣炒香

加入筍孑炒

加耳子炒二分鐘放雞精鹽

裝盤我加了幾片胡蘿蔔

成品