作為一道很多海鮮餐廳必不可少的美食牡蠣是素菜嗎

牡蠣想必有很多的朋友都非常的喜歡吃，因為它的味道非常的鮮美，尤其是深海的牡蠣，更是可以直接生吃，感受牡蠣本身的美味來自深海的鮮美，那麼在這裏有很多朋友問小編，牡蠣是素菜嗎，小編查找資料很久，下面來給大家介紹介紹牡蠣是不是素菜吧。

一、作為一道很多海鮮餐廳必不可少的美食牡蠣是素菜嗎

很明顯作為海鮮，牡蠣是沒有異議的，它一定是一道海鮮，那麼海鮮是屬於素菜嗎，答案一定是否定的，海鮮都是含有生命的物種，那麼很明顯，牡蠣也是有生命的，而且在很多美食上的介紹牡蠣也是屬於葷菜的一種，所以在這裏小編可以很肯定的高速大家，牡蠣一定不是素菜。

二、牡蠣食用的禁忌

牡蠣作為一道很多海鮮餐廳必不可少的食材，它還是與很多的東西不能一起製作的，這其中尤其是維生素c含量非常豐富的一些食材，絕對不能和牡蠣一起食用，否則會導致食物中毒，嚴重的人會導致非常慘烈的情況，那麼牡蠣為什麼不可以和維生素c一起食用呢，歸其根源牡蠣中有五價砷，這個五價砷如果和維生素c含量豐富的食材一起製作的話，在比較高温的情況下，會被還原成三價砷，那麼可能很多人都不知道，三價砷就是砒霜。所以這一點禁忌大家一定要記住。

牡蠣是一個非常好吃的美食，小編也是非常的愛吃牡蠣，但是大家一定要注意的一點就是牡蠣雖然好吃，但是牡蠣不能多吃，吃多了會拉肚子，對於素食主義者來説牡蠣就更不可以吃了，畢竟牡蠣是屬於葷菜，而不屬於素菜，不過在這炎炎的夏季，如果想要吃牡蠣的話，一定要在靠海的地方吃，因為這樣的牡蠣很新鮮，而且不易含有細菌。另外切記一點，不要和含有維生素c的東西一起炒制啊。