好吃的雞蛋炒雪裏蕻黃豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雪裏蕻，是芥菜最嫩的小丫兒，是大地母親饋贈給我們一份美好的禮物，它富含維生素和纖維素，具有增強免疫力、降血壓、降血脂、防癌抗癌的作用，它更是延緩衰老的好食材，這道雞蛋炒雪裏蕻黃豆不僅是簡單地温飽，更是健康的好助手。一家大小都可以食用，喜歡的朋友可以試試哦。

主料

雪裏蕻 ：適量
黃豆 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

雪裏蕻用清水反覆瓢洗數次，直至使其鹹度適中（可取少許雪裏蕻放入口中鑑別其鹹度）。

將雪裏蕻攥幹水分，切成碎末。

鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將水發黃豆放入，轉中火煮制15分鐘，再撈出瀝乾水分待用。

中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大葱花放入爆香，隨後放入豬肉餡翻炒約2分鐘。

將雪裏蕻末放入鍋中，調入白砂糖和生抽翻炒片刻。

最後將黃豆放入，混合均勻即可。