毛豆雪裏蕻如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
雪裏蕻 :一把
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
毛豆 :適量雪裏蕻 :一把
輔料
幹辣椒 :少許鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 把毛豆放入水中焯熟,雪裏紅切1cm大小的段
2. 熱鍋涼油、把幹辣椒下下去煸到辣椒成深紅色、接着把毛豆雪裏蕻一起放下去翻炒、
3. 當中如果鍋有點幹就加一點點水、蓋蓋煮一會、在開蓋翻炒、直到毛豆有點起焦皮、雪裏蕻香味炒出、加鹽、雞精、關火
一定要火大不然毛豆的豆腥味很難去掉
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