當前位置:味味甜 >

關於五絲菜的餐飲百科

美味的五絲菜如何做簡單又好吃
  • 美味的五絲菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五絲菜,這是一道十分簡單美味的家常菜。木耳含有豐富的營養價值,吃起來爽口美味。腐竹也含有非常豐富的蛋白質,而且吃起來口感特別好。再加上土豆絲和娃娃菜,吃起來層次非常豐富。而且這道菜看起來顏色搭配非...
  • 8660
清淡健康的五絲菜如何做簡單又好吃
  • 清淡健康的五絲菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道清淡健康的五絲菜是由腐竹、木耳、土豆、胡蘿蔔和娃娃菜這五種蔬菜切成絲燒製而成的,再加入適量的調味料,使得五絲菜的味道更加的美味了,再加入五花肉,使得五絲菜更加的香氣撲鼻了,五花肉的肉質也很緊緻多...
  • 23340
五花肉白菜燉乾絲怎麼做-五花肉白菜燉乾絲的做法
  • 五花肉白菜燉乾絲怎麼做-五花肉白菜燉乾絲的做法

  • “天冷了,熱乎乎的一鍋出最受歡迎了,吃得豐富,還是熱乎乎的,做起來省事省時,還很美味。食材:大白菜200克、五花肉100克、乾絲150克。輔料:蝦皮適量、姜適量、葱適量、蠔油半湯匙、生抽適量、紅燒汁少許、精鹽適量、食用油適量。”食材明細主料大白菜(200克)五花肉(100克)乾絲(150克)輔...
  • 25512
五花肉白菜粉絲的做法 砂鍋五花肉白菜粉絲 五花肉白菜粉絲怎麼做
  • 五花肉白菜粉絲的做法 砂鍋五花肉白菜粉絲 五花肉白菜粉絲怎麼做

  • “砂鍋五花肉白菜粉絲”食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)醋(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉白菜粉絲的做法步驟1、白菜幫切條。2、白菜葉切好。3、粉絲泡軟。4、五花肉切薄片,放入鍋內...
  • 32267
涼拌五彩絲的做法 【夏日小涼菜】--涼拌五彩絲 涼拌五彩絲怎麼做
  • 涼拌五彩絲的做法 【夏日小涼菜】--涼拌五彩絲 涼拌五彩絲怎麼做

  • 食材明細主料黑木耳(適量)黃瓜(適量)粉絲(適量)幹豆腐(適量)紫甘藍(適量)輔料蒜末(適量)配料鹽(適量)涼拌醋(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌五彩絲的做法步驟1、黃瓜、幹豆腐、紫甘藍切成細絲。2、木耳提前用水發好。3、木耳用開水焯一下。4、焯過水的木耳...
  • 30251
榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做-榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法
  • 榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做-榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3株)五花肉(100克)榨菜絲(80克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、五花肉(已清洗切絲)、榨菜絲。2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。...
  • 9813
五喜粉絲的做法 【絲絲相伴】——五喜粉絲 五喜粉絲怎麼做
  • 五喜粉絲的做法 【絲絲相伴】——五喜粉絲 五喜粉絲怎麼做

  • “家庭版炒粉絲,我給它取個漂亮的名字——【絲絲相伴】五喜粉絲”食材明細主料黃瓜(一個)粉絲(一捆)雞蛋(一個)紅蘿蔔(一個)紅薯粉條(一捆)輔料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五喜粉絲的做法步驟1、準備原料2、粉絲,粉條在鍋裏煮軟後,泡入涼水裏,(防止粘連)3、黃瓜,紅蘿...
  • 8715
雪菜五花肉炒絲瓜怎麼做-雪菜五花肉炒絲瓜的做法
  • 雪菜五花肉炒絲瓜怎麼做-雪菜五花肉炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(215克)五花肉(100克)雪菜(160克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜五花肉炒絲瓜的做法步驟1、材料:絲瓜、五花肉(已切開)、雪菜(已清洗)2、將絲瓜去皮、清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待...
  • 16971
榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法 榨菜絲五花肉炒鞭筍 榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做
  • 榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法 榨菜絲五花肉炒鞭筍 榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做

  • 食材明細主料鞭筍(320克)榨菜絲(100克)熟五花肉(90克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法步驟1、食材:榨菜絲、鞭筍、熟五花肉(已切)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5分鐘後,撈出。5...
  • 27046
五花肉炒榨菜絲怎麼做-五花肉炒榨菜絲的做法
  • 五花肉炒榨菜絲怎麼做-五花肉炒榨菜絲的做法

  • “冬天來了就要經常多喝些粥來温暖心情温暖胃喝粥怎麼能沒有五花肉炒榨菜”食材明細主料五花肉(100g)榨菜(250g)輔料郫縣豆瓣醬(40g)生抽(少許)葱(少許)蠔油(少許)白糖(少許)薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒榨菜絲的做法步驟1、榨菜洗乾淨2、切絲浸泡3、留下一點鹹味...
  • 30881
五香鹹菜絲怎麼做-五香鹹菜絲的做法
  • 五香鹹菜絲怎麼做-五香鹹菜絲的做法

  • ““下酒菜”五香鹹菜絲。”食材明細主料醃菜疙瘩(2個)輔料玉米麪(適量)麪粉(適量)十三香(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香鹹菜絲的做法步驟1、自己醃的醃菜疙瘩洗淨。2、香葱和辣椒切絲兒切段。3、切絲。4、切好的絲用涼水洗一遍,去掉鹽的一部分,要不太鹹。5、洗好的鹹...
  • 17909
五彩筍絲的做法 【浙菜】--五彩筍絲 五彩筍絲怎麼做
  • 五彩筍絲的做法 【浙菜】--五彩筍絲 五彩筍絲怎麼做

  • “五彩筍絲這道菜是從傳統菜目‘五彩雞絲’中得到的靈感。這道菜鍛鍊的是刀功,需要的是創意,顏色搭配得很好,營養也很全面,口味清爽脆嫩,值得一試。”食材明細主料春筍(100克)胡蘿蔔(1個)輔料青椒(1個)香菇(適量)紅椒(1個)色拉油(30克)配料鹽(3克)料酒(10克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
  • 4854
五香芥菜絲怎麼做-五香芥菜絲的做法
  • 五香芥菜絲怎麼做-五香芥菜絲的做法

  • “小時候幾乎每年都會醃製芥菜絲,那時候蔬菜缺乏,尤其是冬季更是除了蘿蔔白菜就很少見到其它蔬菜了,鹹菜幾乎是家家必備,用來彌補蔬菜的不足。我小時候特別愛吃芥菜絲,就着饅頭吃感覺特別香,酸辣爽脆,很夠味。後來就蔬菜多了,家裏就沒有了這種小鹹菜了。我自己成家後也沒有醃製做...
  • 15393
芹菜炒五香乾絲怎麼做-芹菜炒五香乾絲的做法
  • 芹菜炒五香乾絲怎麼做-芹菜炒五香乾絲的做法

  • “芹菜與五香乾的搭配還真不錯,很好吃!”食材明細主料芹菜(適量)五香乾(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒五香乾絲的做法步驟1、芹菜梗和葉分開,分別切段。五香乾一袋,辣椒適量。2、五香乾切絲,辣椒切細。3、鍋裏熱油,加入芹菜梗翻炒。4、翻...
  • 13165
五花肉炒粉絲包菜怎麼做-五花肉炒粉絲包菜的做法
  • 五花肉炒粉絲包菜怎麼做-五花肉炒粉絲包菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(150g)輔料包菜(小半個)粉絲(100g)胡蘿蔔(小半個)韭菜(100g)蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)五花肉炒粉絲包菜的做法步驟1、食材,五花肉切薄片2、包菜胡蘿蔔切絲3、粉條泡發4、起鍋放少許油下入五花肉蒜片幹辣椒一同煸炒5、炒制五花肉變色變幹...
  • 24042
鹹肉絲瓜炒五號菜怎麼做-鹹肉絲瓜炒五號菜的做法
  • 鹹肉絲瓜炒五號菜怎麼做-鹹肉絲瓜炒五號菜的做法

  • 食材明細主料五號菜(1棵)絲瓜(1根)鹹肉(適量)輔料蒜片(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉絲瓜炒五號菜的做法步驟1、食材:五號菜、絲瓜2、鹹肉3、蒜片4、將五號菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將絲瓜去皮清洗一下。7、放在案板上切成滾刀塊,待用。8、將...
  • 16710
榨菜絲五花肉炒白菜怎麼做-榨菜絲五花肉炒白菜的做法
  • 榨菜絲五花肉炒白菜怎麼做-榨菜絲五花肉炒白菜的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(50克)熟五花肉(75克)白菜(175克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉炒白菜的做法步驟1、食材:榨菜絲、熟五花肉(已切)、白菜(已清洗)2、將已清洗好的白菜放在案板上切成絲。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的熟五花肉和白菜翻炒翻炒至熟...
  • 9956
五花肉粉絲燉酸菜怎麼做-五花肉粉絲燉酸菜的做法
  • 五花肉粉絲燉酸菜怎麼做-五花肉粉絲燉酸菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)酸菜(適量)細粉絲(一小把)輔料葱花(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉粉絲燉酸菜的做法步驟1、五花肉一塊兒解凍。2、切成薄片。3、酸菜備好。4、取適量洗淨。5、切成細絲。6、放清水裏浸泡一會兒。7、攥出水分。8、細粉絲放開...
  • 16358
榨菜絲五花肉炒茭白怎麼做-榨菜絲五花肉炒茭白的做法
  • 榨菜絲五花肉炒茭白怎麼做-榨菜絲五花肉炒茭白的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(80克)五花肉(85克)茭白(1株)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉炒茭白的做法步驟1、食材:榨菜絲、五花肉(已清洗切成絲)、茭白。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成絲。4、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的料...
  • 13348
白菜五花肉燉粉絲怎麼做-白菜五花肉燉粉絲的做法
  • 白菜五花肉燉粉絲怎麼做-白菜五花肉燉粉絲的做法

  • “大白菜,五花肉,粉絲,香菇,一鍋燉出來熱乎乎。大冷的冬天吃,再好不過了”食材明細主料五花肉(適量)白菜葉(適量)粉絲(適量)香菇(適量)葱(適量)姜(適量)花椒粉(適量)輔料生抽(兩勺)老抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜五花肉燉粉絲的做法步驟1、香菇去根洗淨切...
  • 16149
五顏六色蔬菜炒餅絲的做法 紫色系列五顏六色~蔬菜炒餅絲 五顏六色蔬菜炒餅絲怎麼做
  • 五顏六色蔬菜炒餅絲的做法 紫色系列五顏六色~蔬菜炒餅絲 五顏六色蔬菜炒餅絲怎麼做

  • “五顏六色,吃着特別開心,什麼營養都全面”食材明細主料餅絲(400克)黃瓜(半根)紫甘藍(20克)輔料鹽(少許)醬油(少許)蒜(2瓣)香油(少許)葱花(適量)玉米油(少許)醋(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)五顏六色蔬菜炒餅絲的做法步驟1、準備烙好的餅2、然後切絲備用3、準備好蔬菜食材4、鍋裏放油...
  • 24045
肉絲炒五號菜怎麼做-肉絲炒五號菜的做法
  • 肉絲炒五號菜怎麼做-肉絲炒五號菜的做法

  • 食材明細主料五號菜(1棵)瘦肉絲(65克)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)食用油(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒五號菜的做法步驟1、食材:五號菜2、瘦肉絲3、將瘦肉絲加點料酒、生抽、食用油拌勻,待用。4、將五號菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒...
  • 28036
五香菜根和五香菜絲的做法
  • 五香菜根和五香菜絲的做法

  • 相信和小編一樣喜歡每天早晚至少有一頓必須喝粥的朋友來説,離不開各類小菜。不管是清粥還是肉粥,最好的下飯菜既不是大魚大肉也不是清炒蔬菜,所以小編這回告訴您三種小菜的做法,其中五香菜根和五香菜絲這些您自己動手做過嗎?一、五香菜根的做法材料:胡蘿蔔、白蘿蔔、菜花根、白...
  • 14115
五寶椰絲球的做法 創意新派菜---五寶椰絲球 五寶椰絲球怎麼做
  • 五寶椰絲球的做法 創意新派菜---五寶椰絲球 五寶椰絲球怎麼做

  • “前幾天做了五寶丸子湯,真的超好吃。五寶椰絲球是在五寶丸子的基礎上又加以改進,把麪粉換成了糯米粉,添加了糖,沾上椰絲和黑芝麻炸至而成。所謂的五寶就是;山藥紅薯土豆南瓜胡蘿蔔。五寶是我們生活中最常見的蔬菜,也是營養價值最高的其他蔬菜比不了的。土豆紅薯山藥南瓜胡蘿蔔...
  • 6164
五彩白菜絲怎麼做-五彩白菜絲的做法
  • 五彩白菜絲怎麼做-五彩白菜絲的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)海帶絲(適量)胡蘿蔔(適量)香乾(適量)蒜苗(適量)豬肉絲(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩白菜絲的做法步驟1、主要原料2、大白菜切絲備用。3、海帶,香乾,胡蘿蔔切絲,蒜苗切段備用。4、香乾和胡蘿蔔過油備用。5...
  • 22167
專題