五花肉炒雪裏蕻怎麼做-五花肉炒雪裏蕻的做法

“這道菜鹹香濃鬱，油而不膩，色香味美，營養豐富，十分下飯哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

五花肉炒雪裏蕻的做法步驟

• 1、所需食材準備就緒，雪裏蕻提前泡一會兒。

• 2、雪裏蕻切成碎末。

• 3、繼續放在清水裏浸泡一會兒去鹹度。

• 4、五花肉切成薄片。

• 5、雪裏蕻攥出水分。

• 6、鍋內放適量油，放入五花肉片煸炒，可以比平時多一點，肉和雪裏蕻都吸油。

• 7、煸炒至變色，放入葱花爆香。

• 8、放入少許老抽上色。

• 9、放入豌豆粒翻炒均勻，也可以提前把豌豆粒放開水鍋裏燙一下撈出，我這個用的比較少就省事兒了。

• 10、放入雪裏蕻繼續翻炒均勻，加入少許東古一品鮮調味，根據雪裏蕻的鹹度決定是否加鹽，我泡的時間長了，就加了一點點鹽。

• 11、淋入少許清水，繼續翻炒均勻即可出鍋。

• 12、裝盤。

• 13、鹹香誘人呢。

• 14、成品圖！