家常南瓜燒鴨腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨腿 ：250
南瓜 ：250

輔料

鹽 ：適量
八角 ：適量
油 ：適量
姜蒜末 ：適量

具體步驟

1.鴨腿肉切塊，用自制豆瓣醬，五香粉和姜蒜末，鹽醃製

2.南瓜削皮，備用

3.把南瓜切成塊

4.熱鍋下油，爆香姜蒜

5.倒入鴨腿肉

6.鴨腿肉翻炒至變色

7.加適量的水，淹沒鴨腿肉。蓋上鍋蓋，開大火燉

8.燉15分鐘左右，打開鍋蓋

9.倒入南瓜和鴨肉混合均勻，小火燉10分鐘

10.南瓜煮熟後，收湯即可

烹飪技巧

鴨肉醃製後，肉燒製更香！