美味的黑魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑魚 ：600
豆腐 ：300

輔料

姜 ：一塊
鹽 ：適量
葱 ：少許
料酒 ：一小勺
胡椒粉 ：少量

具體步驟

1.我是黑魚有些大，就一魚兩吃，剔魚片剩下的魚頭，魚肉和骨。

2.準備好的魚和切成小塊的豆腐

3.鍋裏放油炒薑片

4.再放黑魚煎炒一分鐘左右，慢慢翻魚塊

5.放適量的開水換燉鍋改中火燉40分鐘左右後放嫩豆腐塊，料酒，鹽，胡椒粉繼續燉20分鐘左右出鍋時放點醋和生抽。

6.裝碗放點小葱末即可享受

烹飪技巧

在鍋裏炒好再燉，燉時間長些，燉到湯乳白。