美味的魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：4塊
魚頭 ：1個

輔料

芹菜 ：50
油 ：3勺
鹽 ：2勺
姜 ：1塊

具體步驟

1.豆腐洗淨，切小塊。

2.魚頭和姜洗乾淨。

3.芹菜切小段，薑切片。

4.鍋內放油，放入魚頭和薑片煎制。

5.魚頭煎10分鐘左右，下入開水，豆腐。熬煮30分鐘，出鍋時加入鹽，芹菜和姜。

烹飪技巧

魚頭煎至兩面金黃才可以熬出奶白色的魚頭湯，這道菜譜中的魚頭，我煎的還不夠火候，但是味道還是很鮮的，只是顏色不是很好看。