吃魷魚的注意事項有哪些-魷魚和雞蛋能一起吃嗎

魷魚是一種美味又營養的海鮮，做法豐富，無論是燒烤還是煎炒都非常受大眾歡迎。有人喜歡把魷魚和各種食材搭配，那麼魷魚和雞蛋能一起吃嗎？現在我們具體來了解一下。

一、魷魚和雞蛋能一起吃嗎

魷魚和雞蛋都有着高蛋白、高膽固醇的的食物，所以如果一起食用兩者的話不會發生衝撞，也不會有什麼太大的危害。但由於這兩種食物富含蛋白質和膽固醇，一起食用的情況下，人體無法吸收這些蛋白質，只能排泄掉，極大的浪費了兩者的營養。另外，腎臟疾病的人如果這樣吃，會無法承受這麼大量的蛋白質，會導致蛋白尿甚至腎衰竭;有高血脂和高膽固醇血癥的人羣這樣吃，也會加重病情。

二、吃魷魚的注意事項

1.必須加工熟透

鮮魷魚中有大量的多肽成分，如果未經加工熟透就食用，容易刺激胃腸道，造成腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。另外，魷魚這種生鮮捕撈上來後會經過很多中轉點，容易攜帶病菌和寄生蟲，如果不加工熟透食用會容易感染疾病。

2.不要過量飲啤酒

很多人在吃烤魷魚的時候喜歡搭配清爽的啤酒，但需要注意的是，魷魚作為一種海產品，除了高蛋白、低脂肪、多微量元素外，還富集嘌呤和苷酸兩種化學物質，啤酒中的維生素B1會促使這兩種物質分解代謝形成大量尿酸。偶爾食用雖然沒什麼大問題，但長期搭配啤酒食用魷魚會使尿酸沉積形成結石引發痛風，嚴重會致人關節畸形，形成殘疾。

3.過敏人羣忌食

魷魚作為海產品，是人們常説的“發物”。易過敏人羣和蕁麻疹患者食用後容易增加血液中組織胺含量，誘發嚴重過敏。

因此，魷魚和雞蛋能一起吃嗎，答案是肯定的，但最好不要這麼吃。不過，魷魚有着高蛋白、低脂肪的優點，含有大量的鈣、磷和微量元素，尤其有豐富的牛磺酸。一般人羣經常食用可以保護心腦血管，是很好的佳品。