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關於糖醋酥魚怎麼做的餐飲百科

糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做
  • 糖醋酥魚的做法 【糖醋酥魚】 糖醋酥魚怎麼做

  • “初試,魚,想做糖醋的,酸甜可口,沒幾個人不喜歡吧?炸的稍微乾點的魚,糖醋汁,第一次做,感覺還不錯。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料洋葱(小半個)小葱(一根)生薑(幾片)大蒜(6瓣)紅辣椒(一個)配料糖醋汁(適量)花椒粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥魚的做法步驟1、魚一條,清洗乾淨,瀝乾水...
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糖醋魚的做法 【魯菜】---糖醋魚 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 【魯菜】---糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • “今天叫他買的魚。。這條魚真的超級小,就我巴掌那麼大,還好和盤子對的上號,嘿嘿。。他邊吃邊説,魚沒肉,早知道他就買大點的了。。其實是我叫他買小點的,但是不知道他會買這麼小的不過味道很好呢酸酸甜甜的”食材明細主料鯽魚(適量)輔料麪粉(適量)白糖(適量)米醋(適量)番茄醬(適量)大葱(適...
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糖醋酥香鯽魚怎麼做-糖醋酥香鯽魚的做法
  • 糖醋酥香鯽魚怎麼做-糖醋酥香鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(400g)輔料糖(三勺)醋(三勺)老抽(一勺)一品鮮(一勺)葱(適量)鹽(一勺)料酒(兩勺)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥香鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗乾淨去內臟,去黑膜,橫片一刀分兩半,去魚骨和魚刺。2、去骨後的魚片改花刀。45度斜劃。準備醃製3、魚肉...
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糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 糖醋魚--酥嫩多汁版 糖醋魚怎麼做

  • “我的家是一座長江與沱江環繞的小城,當地以河鮮著稱,老爸的朋友是個超級釣魚狂人,所以家裏老是有長江的新鮮鯽魚吃,在四川我們一般做麻辣魚,水煮魚,家常魚,當然都是超級辣的,不過吃多了難免會膩,所以今天做了一個酥嫩多汁的糖醋魚。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小葱(適...
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糖醋魚的做法 【糖醋魚】 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 【糖醋魚】 糖醋魚怎麼做

  • “第一次吃大學校園裏教工食堂的糖醋脆皮魚,就喜歡上了這個味道,有點酸酸的,有點甜甜的,還有一點辣辣的,不過最愛的還是那澆上汁兒的炸過的魚皮,香酥味兒回味無窮~~”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(一個)洋葱(一個)小葱(幾根)生薑(一塊)泡辣椒(幾個)大蒜(幾瓣)配料醬油(適量)耗油(適量)醋(適量...
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糖醋帶魚的做法 家常糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 家常糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(2條)輔料香醋(90克)白糖(60克)生抽(15克)鹽(3克)澱粉(適量)料酒(20克)葱(適量)清水(150克)姜(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚讓老闆去內臟,回家再自己用鋼絲球把鱗刮掉,有人覺得帶鱗有營養,我是實在吃不了魚鱗。這個刮不刮看個人愛好吧...
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糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法
  • 糖醋酥小鯽魚怎麼做-糖醋酥小鯽魚的做法

  • “做這個菜可以用任何小魚,我感覺魚越小做出來的效果越好。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋酥小鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、醬油+醋+料酒+白糖+適量水,熬製料汁兒,晾涼備用。...
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糖醋酥小刀魚怎麼做-糖醋酥小刀魚的做法
  • 糖醋酥小刀魚怎麼做-糖醋酥小刀魚的做法

  • “糖醋酥魚是家宴裏非常受歡迎的一道菜,用小鯽魚較多。這次我用的是小刀魚,比小鯽魚刺少刺軟,口感更好。所以以後就用它做酥魚了。”食材明細主料小刀魚(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)大料(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)乾麪粉(適量)酸甜(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋酥...
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糖醋福壽魚的做法 酥酥脆脆、酸酸甜甜--糖醋福壽魚 糖醋福壽魚怎麼做
  • 糖醋福壽魚的做法 酥酥脆脆、酸酸甜甜--糖醋福壽魚 糖醋福壽魚怎麼做

  • “今天去買了個福壽魚,回到家才發現沒有買葱,也不想再跑一趟超市了,在醃魚時我加了較多的料酒,魚吃起來也沒有腥味,吃起來也不錯呢。”食材明細主料福壽魚(一條)輔料姜(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料鹽(一小勺)雞精(適量)料酒(3勺)番茄醬(2勺)白糖(2勺)醋(1小勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖...
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糖醋魚怎麼做-糖醋魚的做法
  • 糖醋魚怎麼做-糖醋魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)調料花生油(適量)番茄火鍋底料(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋魚的做法步驟1、適量番茄火鍋底料備用。2、鱸魚洗淨改切花刀。3、碗中放入麪粉或者炸粉。4、加入雞蛋。5、將麪粉攪拌均勻至濃稠狀。6、鱸...
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糖醋帶魚的做法 家姐的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 家姐的糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “週末全家團聚的時候,我們姐妹幾個一起做團圓飯,我們都會請家姐做一盤糖醋帶魚,酸甜鹹鮮的味道很受歡迎。”食材明細主料帶魚(4條)輔料生薑(3片)葱(半根)蒜(4瓣)幹辣椒(2個)調料味達美臻品料酒(1勺)味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮特級醬油(1勺)紅燒醬油(2勺)陳醋(4勺)白糖(3勺)白胡椒粉(1勺)鹽(1勺)澱粉(1...
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茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做
  • 茄汁糖醋魚的做法 【茄汁糖醋魚】 茄汁糖醋魚怎麼做

  • “糖醋的口味,一直深受大眾的喜愛,相比傳統的糖醋做法,茄汁版的口味更適合用來製作糖醋魚,做法簡單、色澤紅亮。而在烹飪手法上,採用淋汁的方法,更好的保持了魚的香與酥。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料玉米(適量)蒜苗(適量)胡蘿蔔丁(適量)生薑(適量)香葱(適量)配料麪粉(1湯勺)澱粉(1湯勺)亨氏番...
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糖醋帶魚的做法 【蘇州】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 【蘇州】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “雖然沒有生活在海邊,但是對於蘇州人來説,這些常見的冰凍海鮮也是餐桌常客。近年物價飛漲,小時候奶奶常買的帶魚,如今也是漲價了很多很多。最難忘記的就是奶奶常做的清蒸帶魚,但是為了迎合過年氣氛,必須將它做成顏色豐富口感豐富的糖醋帶魚。非常好吃,酸甜味兒一直都是老蘇州的...
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糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做
  • 糖醋鯉魚的做法 【魯菜】糖醋鯉魚 糖醋鯉魚怎麼做

  • “魯菜糖醋鯉魚,色澤金黃,外焦裏嫩,香甜酸醇。”食材明細主料鯉魚(1條)輔料濕澱粉(適量)色拉油(適量)配料糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋鯉魚的做法步驟1、把魚清洗乾淨。2、把魚前面和尾部切個小口子,用刀...
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糖醋帶魚的做法 【河南】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做
  • 糖醋帶魚的做法 【河南】糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • “帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸,豐富的DHA和維生素A、維生素D,是很好的補虛勞,養肝及促進乳汁生成的食物。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有降低膽固醇養肝補血、潤膚養髮、健美等功效。帶魚肉...
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糖醋刀魚的做法 (吉林)糖醋刀魚 糖醋刀魚怎麼做
  • 糖醋刀魚的做法 (吉林)糖醋刀魚 糖醋刀魚怎麼做

  • “酸酸甜甜的味道,適合女士跟孩子。”食材明細主料刀魚(500g)葱(少許)蒜(少許)姜(少許)輔料玉米油(適量)海鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(少許)米醋(少許)澱粉(少許)鹽(少許)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋刀魚的做法步驟1、將刀魚洗淨切段,粘幹澱粉,下油鍋煎。2、煎至金黃即可,裝盤待用。3、...
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  • 糖醋帶魚的做法 糖醋帶魚 糖醋帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(2勺)陳醋(1勺)蕃茄醬(15克)白糖(1勺)鹽(0.5勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)糖醋帶魚的做法步驟1、帶魚洗乾淨,葱,姜,蒜切末2、帶魚粘一層澱粉3、放油鍋炸4、炸好的帶魚5、小碗裏放入生抽,陳醋,鹽,白糖,雞精,蕃茄醬,澱粉6、加水...
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香酥糖醋馬口魚怎麼做-香酥糖醋馬口魚的做法
  • 香酥糖醋馬口魚怎麼做-香酥糖醋馬口魚的做法

  • “週末媽媽買來新鮮的馬口魚,這種魚刺多肉也香,魚小得吃,對於我這個饞貓最合適不過了。媽媽收拾魚,我就在一邊咔嚓咔嚓照相,全程下來,感覺也不太難,而且有兩種吃法哦~”食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醋(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒油(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
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糖醋鯉魚的做法 糖醋鯉魚的做法 糖醋鯉魚怎麼做
  • 糖醋鯉魚的做法 糖醋鯉魚的做法 糖醋鯉魚怎麼做

  • “鯉魚躍龍門的故事,相信大家上學的時候都沒有少聽,年夜飯的時候吃條鯉魚,這在我還小的時候,似乎就已經成了“習慣”,既寓意着年年有餘,也寓意着大躍進。新春來臨之際,祝福大家在新的一年裏,事事大躍進,更上一層樓!糖醋鯉魚,也是特別好吃的一道菜,而且製作不難哦,一樣是特別詳細的步驟...
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糖醋小黃魚的做法 酥香糖醋小黃魚 糖醋小黃魚怎麼做
  • 糖醋小黃魚的做法 酥香糖醋小黃魚 糖醋小黃魚怎麼做

  • “今天做的這道酥香糖醋小黃魚可是讓我家大寶奈讚了一翻呢,我家大寶可是説如果是滿分他是要給滿分還要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的認可才是真正的家常美味啊。。”食材明細主料小黃魚(一包)輔料食鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋小...
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糖醋魚的做法 ㊙️零失敗💯成功❗️好吃到尖叫外酥裏嫩的糖醋魚 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 ㊙️零失敗💯成功❗️好吃到尖叫外酥裏嫩的糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • “8年前,我在徐州建國路第一次吃糖醋魚,當時覺得是最好吃的魚,我深深地刻在腦海裏,一直想嘗試,無奈調不出合理配比的糖醋汁,現在有了小石窯.糖醋汁,輕輕鬆鬆就能做出比飯店還好吃到糖醋魚。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料小石窯糖醋汁(3瓶)蒜瓣(5瓣)食用油(3勺)調料玉米澱粉(150克(100克調水...
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糖醋小酥肉 怎麼做-糖醋小酥肉 的做法
  • 糖醋小酥肉 怎麼做-糖醋小酥肉 的做法

  • “從小到大,每每逢年過節媽媽總是會做上一大盆小酥肉犒勞家人。大人們總是很矜持,飯點的時候才能吃,而我們小朋友一點也不考慮那麼多,剛從油鍋裏撈上來還嗤嗤冒着油氣的時候就已經送進了嘴裏,用舌尖上陳曉卿的話就是趕緊吃上一口熱乎的,這樣的食物吃進嘴裏才最接地氣。美好的食...
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糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做
  • 糖醋鱅魚的做法 糖醋鱅魚🐟 糖醋鱅魚怎麼做

  • “🍊🍋”食材明細主料鱅魚身(1000g)輔料蒜粒(適量)生薑(3片)料酒(2匙)雞蛋(1個)黑胡椒(1匙)生粉(2勺)炸豬排粉(10g)生抽(1匙)醋(3匙)老抽(1匙)糖(2匙)魚香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋鱅魚的做法步驟1、魚用料酒,黑胡椒,豬排粉,生粉,雞蛋醃製2、油熱將魚炸制金黃3、撈出備用4、砂鍋中熱油將蒜,姜...
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糖醋魚的做法 【浙菜】--糖醋魚 糖醋魚怎麼做
  • 糖醋魚的做法 【浙菜】--糖醋魚 糖醋魚怎麼做

  • “糖醋魚的做法簡單菜譜裏的常見菜,糖醋魚口味屬於糖醋味,做法屬燒菜類,但怎麼做糖醋魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整。糖醋魚屬家常菜補虛養身食譜明目食譜肝調養食譜高血壓食譜特色:鮮嫩無比、酸甜可口,外焦裏嫩。肉質鮮美,且無腥味,可以開胃。色澤金黃,甜鹹適口。...
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糖醋酥小鰨目魚的做法 花樣美食——糖醋酥小鰨目魚 糖醋酥小鰨目魚怎麼做
  • 糖醋酥小鰨目魚的做法 花樣美食——糖醋酥小鰨目魚 糖醋酥小鰨目魚怎麼做

  • “市場小鰨目魚便宜,買點做糖醋酥魚很美味。”食材明細主料小鰨目魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)大料(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋酥小鰨目魚的做法步驟1、主要原料。2、小鰨目魚去皮,洗淨。3、煮一個料汁兒,醬油+醋+白糖+料酒+...
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