電飯煲出好菜—香腸蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

全麥粉 ：40
香腸 ：6片
胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：1個

輔料

具體步驟

1. 將香腸和胡蘿蔔都切小粒，雞蛋洗淨備用。

2. 麪粉加水、鹽和成麪糊，不要太稠。

3. 電飯煲預熱，開到快速煮飯檔，在鍋底刷上少許油

4. 鍋熱後，倒入麪糊，攤平。

5. 麪糊半熟的時候，倒入打散的雞蛋、胡蘿蔔粒和香腸粒。

6. 蓋上電飯煲讓其繼續加熱，等到香腸變透明，雞蛋和麪糊都成熟的時候，即可將其捲起取出，切段即可。

7. 我在盤子上滴了幾滴丘比的姜香口味的沙拉汁，因為蛋卷麪糊裏的鹽我放得很少，其實也可以將這個沙拉汁與蛋液混合。

8. 這個沙拉汁的熱量很低，所以配起來吃不用擔心長胖，不過味道並非所有人都喜歡，但我還挺喜歡的。

烹飪技巧

我用的雞蛋是土雞蛋，比較小，因為我家的電飯煲的鍋不算太大，如果用普通雞蛋，我可能就會倒半顆的量。香腸是姑姑送的自制香腸，我切了六小片，稍微多了一點，不過它算是廣式偏甜口味的，所以並不會過鹹。