黑魚與鮎魚的區別是什麼-野生黑魚能吃嗎

 黑魚是中國常見的食用魚，具有規模大，增長快，經濟價值高的特點，在我們的生活當中，人們比較偏向於食用原始自然的野生黑魚，那麼野生黑魚能吃嗎？

一、野生黑魚能吃嗎

當然，野生黑魚是可以食用的，而野生黑魚則更有營養。

二、黑魚與鮎魚的區別是什麼

1.不同的暱稱：黑魚是烏鱧的俗稱，也被稱為生魚，幸運魚，火頭魚等，它分佈在中國所有主要水系中，以及朝鮮半島和日本。鮎魚：鮎魚的暱稱是池塘蝨，粘魚，生幼蟲等，分佈在世界各地。

2.不同的外觀：黑魚，黑魚的前部是圓柱形的，背面是平坦的，體色是灰黑色的，頭部的後部和頂部較暗，腹部是蒼白的，並且有側面不規則的黑色斑點。每側有兩排黑色標記，背鰭相當長，幾乎與尾鰭相連，沒有硬刺，從胸鰭的底部開始，而骨盆鰭短。

鮎魚：成年魚有2對4個晶須，上頜晶須可以到達胸鰭末端，下頜下須較短，而幼須有3對。當身體長度達到約60毫米時，一對腮頰鬍鬚開始消失，黏液更多，沒有身體。鱗片，背鰭小，沒有堅硬的脊椎，沒有4-6條鰭條，沒有脂肪鰭，長的肛門鰭，後端與尾鰭相連，體色通常為深棕色或灰黑色，略帶暗雲，像補丁。

3.不同的作用：黑魚：黑魚本質上是寒冷的，味道甜美，具有健脾利尿，清熱消暑等功能。鮎魚：鮎魚味道甜美，性質温暖，具有滋養陽氣的作用，但是，不應與牛油，牛肝，鹿肉，野豬，野雞一起食用。

我們都知道黑魚的製作方法多種多樣，美味可口，營養價值高，在人們中非常受歡迎。吃黑魚可以有效促進傷口癒合和改善腦力。因為黑魚含有很多蛋白質，它的體重的25％是蛋白質，這種高蛋白質具有高吸收率，並且可以具有大於85％的吸收率，這是一種高端補品。