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關於牛燒的餐飲百科

牛燒烤肉店加盟怎麼樣?
  • 牛燒烤肉店加盟怎麼樣?

  • 烤肉是最受年輕人喜愛的一種簡單美食,不僅好吃還可以自主烹飪,做到了好吃好玩,不同種類的烤肉味道也是截然不同,牛燒烤肉店做到養生,衞生,牛燒烤肉思想潮流,勇於創新,吃得香吃得健康才是廣大消費者的首選。操作簡單,口味卻不簡單。人們用什麼來衡量美味?用的就是味蕾接收到的信息!...
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牛肉燒麥的做法 牛肉燒麥🍤🥞 牛肉燒麥怎麼做
  • 牛肉燒麥的做法 牛肉燒麥🍤🥞 牛肉燒麥怎麼做

  • “🍣🍥”食材明細主料高筋粉(100g)滷牛肉(100g)糯米(100g)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)青豆(1勺)小葱(2顆切粒)生抽(3匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉燒麥的做法步驟1、泡過一晚的糯米加入鹽,生抽,滷牛肉,焯過水的青豆,小葱拌勻備用,2、高筋粉加鹽,雞蛋揉好後均勻分成10份,3、麪皮擀薄,越薄越...
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私房燒牛肉-燒牛肉
  • 私房燒牛肉-燒牛肉

  • 食材明細主料牛肉(500g)西紅柿(2個)輔料葱(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)冰糖(10g)桂皮(1塊)香葉(2片)鹽(適量)水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房燒牛肉的做法步驟1、西紅柿劃十字刀用開水燙一下去皮切小塊備用2、葱姜備用3、牛肉切塊下鍋加料酒葱姜焯水4、焯水後撈出備...
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蘿蔔燒牛肉的做法 羅卜燒牛肉 蘿蔔燒牛肉怎麼做
  • 蘿蔔燒牛肉的做法 羅卜燒牛肉 蘿蔔燒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)陳皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、準備葱、姜、蒜、八角、陳皮(四制)。鍋內放些油,將薑片下去小火爆抄,直到香味出來,然後在放八角,陳片,葱,蒜。2、以上作料爆香後,將切好的牛肉與羅...
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家常紅燒牛肉-紅燒牛肉
  • 家常紅燒牛肉-紅燒牛肉

  • “天氣漸漸轉涼了感覺想要補充點肉類嘿嘿胡蘿蔔和肉一起燉據説能把營養髮揮到極致那就來個紅燒牛肉吧”食材明細主料牛腩肉(800g)輔料胡蘿蔔(500g)配料葱(適量)姜(適量)五香八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常紅燒牛肉的做法步驟1、將牛腩肉切小塊淖水2、胡蘿...
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紅燒牛肉的做法 私家紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 私家紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “紅燒牛肉是我家冬季常備菜之一。紅燒牛肉不但肉嫩酥香,湯汁還特別鮮美。再製作中多添加一些湯汁,就可以吃上一碗美味紅燒牛肉麪啦。。。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。西馬版的紅燒牛肉,不是吹的可以做到人見人愛,吃過還忘不了...
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紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【東北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧,特別是牛羊肉可以增加人體熱量,抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛...
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紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(偏辣) 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(偏辣) 紅燒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1000克)輔料八角(少許)白芷(適量)白蔻(適量)蒜子(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水,加醬油,八角,白芷,白蔻,幹辣椒2、撇去血沫,煮30分鐘,要把牛肉煮透3、牛肉切小塊4、冷油下白糖,燒到起泡5、迅速倒入醬油和牛肉上色6、...
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燒牛肉怎麼做-燒牛肉的做法
  • 燒牛肉怎麼做-燒牛肉的做法

  • “燒牛肉色澤紅亮,肉嫩鮮香。”食材明細主料牛肉(2.4斤)輔料調料(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)䓤(3段)姜(3片)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒牛肉的做法步驟1、買來的牛肉洗淨再泡水去除血水。2、再次洗淨。3、鍋中放冷水下入牛肉燒開,加入適量料酒焯牛肉至斷...
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私房土豆燒牛肉-土豆燒牛肉
  • 私房土豆燒牛肉-土豆燒牛肉

  • “這道菜,準備好以後,十分鐘就能搞定!味道絕對不含糊,濃郁鮮香,色彩豐富,營養均衡,尤其適合趕時間的上班族。更適合帶飯的同學。頭一天晚上準備好,早上起來做了,裝進飯盒,中午熱了更好吃。”食材明細主料五香醬牛肉(200克)土豆(一個)輔料青椒(半個)紅椒(半個)葱(一段)姜(一段)配料鹽(一茶匙)冰糖(...
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紅燒牛排牛尾怎麼做-紅燒牛排牛尾的做法
  • 紅燒牛排牛尾怎麼做-紅燒牛排牛尾的做法

  • 食材明細主料牛尾骨(半根)牛排(1斤)輔料葱(1根)姜(10片)調料燉肉料包(1包)鹽(適量)老抽(2湯勺)生抽(2湯勺)紅燒將肉(6湯勺)豆瓣醬(3湯勺)白糖(2湯勺)冰糖(6顆)料酒(4湯勺)桂皮(1段)香葉(3片)大料(3顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛排牛尾的做法步驟1、牛排牛尾洗淨冷水下鍋,加入葱段薑片料酒煮開...
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紅燒牛肉的做法 【煙台】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【煙台】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜,牛肉營養豐富,西紅柿具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起,鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和...
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燉牛肉 1 紅燒牛肉 怎麼做-紅燒牛肉 的做法 紅燒牛肉 ♥
  • 燉牛肉 1 紅燒牛肉 怎麼做-紅燒牛肉 的做法 紅燒牛肉 ♥

  • “醬油湯底搭配中式五香,交織出渾厚圓潤的濃香,百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是葱香,用青葱或洋葱都可以。洋葱的奇妙之處在,比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)大蒜(3粒)白蘿蔔(1根)輔料五香滷包(1個)醬油(1/2杯)料酒(2大匙)冰糖(1大匙)五...
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紅牛燒紅燒肉怎麼做-紅牛燒紅燒肉的做法
  • 紅牛燒紅燒肉怎麼做-紅牛燒紅燒肉的做法

  • “材:五花肉切丁,幹辣椒,紅牛1瓶,調料:鹽,海鮮醬,紅糖,紅牛1瓶,調味鮮。方法:1、過好開水的五花肉切丁,2、鍋裏燒油,倒進幹辣椒炒香提辣,3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏,倒進紅牛1瓶,4、調入海鮮醬,紅糖,中火煮1小時,5、待汁收幹,調入調味鮮即成。”食材明細主料五花肉(500克)輔料幹辣椒(適量)紅...
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燒牛紅怎麼做-燒牛紅的做法
  • 燒牛紅怎麼做-燒牛紅的做法

  • “這是一道家鄉美食,牛紅嫩滑,湯汁鮮香,味道棒極了!”食材明細主料牛紅適量,薑絲適量,香葱適量(適量)輔料食用油適量,鹽適量,胡椒粉適量,雞精適量(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒牛紅的做法步驟1、牛紅適量(燒熟的)。2、葱薑絲備好。3、熱鍋放入適量食用油,下薑絲,葱白煸香。4、...
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茄子燒牛肉的做法 【茄子燒牛肉】 茄子燒牛肉怎麼做
  • 茄子燒牛肉的做法 【茄子燒牛肉】 茄子燒牛肉怎麼做

  • “帶皮的小黃牛肉,很新鮮。黃黃的皮燉軟後膠質豐富,很好吃。可能賣相不會好看,吃起來卻很合我的口味。”食材明細主料牛肉(300克)茄子(1個)小葱(1根)輔料生粉(1/4匙)老抽(1匙)生抽(1匙)料酒(1.5匙)番茄沙司(1匙)白糖(1/4匙)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子燒牛肉的做...
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紅燒牛腩的做法 祕製紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 祕製紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做

  • “紅燒牛腩想要嫩要加料啊”食材明細主料牛腩肉(750g)輔料葱(適量)冰糖(30g)幹木瓜(30g)白酒(75g)姜(適量)配料花椒(10g)桂皮(5g)白芷(3g)草果(3g)八角(5g)茴香(5g)辣椒(適量)香葉(2g)生抽(50g)老抽(20g)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步驟1、準備好材料2、牛腩入油鍋煸炒發白即可3、依...
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紅燒牛肉的做法 【紅燒牛肉】 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【紅燒牛肉】 紅燒牛肉怎麼做

  • “今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉,特別是炒上色那一瞬間,很香。”食材明細主料牛腩(1000克)豆瓣醬(適量)泡海椒(適量)花椒(適量)輔料白蘿蔔(適量)泡姜(適量)幹海椒(適量)香菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛腩2斤,用了2根蘿蔔2、牛肉切成3釐米見...
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紅燒牛肉的做法 香辣-----紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 香辣-----紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效”食材明...
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紅燒牛腩的做法 【遼寧】紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做
  • 紅燒牛腩的做法 【遼寧】紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼做

  • “新年的時候,家家户户都紅紅火火的,紅燒菜是必不可少的一道經典菜,以往都是紅燒肉,紅燒雞塊,今天咱來盤紅燒牛腩,讓它牛氣沖天,紅紅火火過新年,喜歡的看看:”食材明細主料牛腩(500克)輔料冰糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普...
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紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(簡易版) 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉(簡易版) 紅燒牛肉怎麼做

  • “北方的冬天,冷的跳腳。做一鍋暖暖的紅燒牛肉,下飯又美味,冒着熱氣的牛肉伴着翡翠綠的萵筍,着實是冬季裏的美味”食材明細主料牛肉(800~1000g)萵筍(1根)輔料泡姜(1小塊)泡椒(1個)老薑(1大塊)大蒜(10瓣)醬油(適量)料酒(適量)紅糖(適量)郫縣豆瓣(適量)香菜(適量)蒜苗(適量)菜油(70g)其他(口味)燒(工藝)一小時(...
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如何燒紅燒牛肉
  • 如何燒紅燒牛肉

  • 牛肉以其鮮美的滋味和口感而為大眾所喜愛,不管是牛排、牛腩、牛腱肉還是牛百葉都是人們日常經常吃的。而為了達到最佳的食用,口感牛身上的不同部位的吃法又有不同:煎牛排、滷牛肉、涮鍋......有那麼多種牛肉的做法,那麼我們又來如何燒紅燒牛肉呢?如何燒紅燒牛肉做法一材料牛肉...
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怎樣燒紅燒牛肉
  • 怎樣燒紅燒牛肉

  • 紅燒牛肉,相信我們在日常生活當中都是很容易接觸得到的,因為不管是在外面吃飯,還是在家長飯桌上,它都可以成為常客,如果想要隨時享受這道美味食物,就需要你瞭解它的做法。那麼現在就為大傢俱體介紹怎樣燒紅燒牛肉。怎樣燒紅燒牛肉一、家常紅燒牛肉材料牛肉600克調料色拉油適量,...
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紅燒牛尾的做法 【北京】紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做
  • 紅燒牛尾的做法 【北京】紅燒牛尾 紅燒牛尾怎麼做

  • “前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴,突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼説還得是大廚教的呢,幾味調料就讓牛尾充分入味,還滑嫩嫩的。就是用時不短,用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時間成本夠高的。但是為了吃這一口,等待還是值得的。”食...
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紅燒牛肉的做法 【河北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 【河北】紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • “牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美!”食材明細主料牛肉(2000克)醬油(適量)大料(4朵)葱(2根)料酒(30毫升)丁香(5個)花椒(15粒)草果(1個)輔料食用油(適量)鹽(少許)小紅辣椒(15個)大蒜(6瓣)香葉(1片)小茴香(10粒)姜(1塊)白糖(2湯勺)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉清洗乾淨2...
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