自制薄餅如何做簡單又好吃

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

清水 ：320
玉米油 ：適量
小葱段 ：適量
炒土豆絲 ：適量
醬好的豬頭肉 ：適量
黃豆醬 ：適量

具體步驟

1. 將水慢慢加入麪粉裏，一邊加一邊用筷子攪拌，等到麪粉都成為穗狀就用手和成麪糰。

2. 蓋上濕布醒40分鐘

3. 醒好的麪糰搓長條切雙數的劑子

4. 每個劑子按扁後在一半的劑子上抹一層油

5. 再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上

6. 這時開電源預熱電餅鐺

7. 然後用擀麪棍將摞起來的劑子擀成圓餅

8. 待餅鐺預熱好將餅坯放入餅鐺內

9. 蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始製作。

10. 這個功能是3分鐘，我在一分半時將餅翻個面。

11. 時間到了以後將餅取出從邊上一分就變為兩張了，一張張摞起來放在一個容器內蓋個濕布，會使餅保温還能更軟。

12. 吃的時候先抹上黃豆醬或是甜麪醬

13. 放上豬頭肉或是肘子肉，再放點小葱段。

14. 上面再放上炒好的各種蔬菜（我今天犯懶只做了一個炒土豆絲，其實雞蛋韭菜，豆芽粉絲捲進去更美味。）

15. 捲起來開吃吧就。

烹飪技巧

我用的標準粉所以餅發黑，但是吃起來還是標準粉做的餅好吃。