自制玉米豆腐羹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

甜玉米 ：半根
豆腐 ：一塊錢的量
五花肉 ：一小塊
香菜或青葱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
地瓜粉 ：適量

具體步驟

1. 如何又完整又省力地剝出玉米粒兒:將玉米用雙手一掰，就能輕鬆掰出上下兩段，然後再將這兩段豎着對半切（豎着切其實不會費力的哦）那麼接下來我們就順着玉米的邊緣用拇指往外豎着把它一豎行一豎行地剝下來就好啦，不知道你們看懂了麼，呵呵

2. 將豆腐橫着切幾刀豎着切幾刀切出小小塊來。五花肉剁成末。葱切花或者香菜切碎。

3. 鍋里加水煮開後放入豆腐，玉米粒和肉末，用漏勺把豆腐碾壓得更碎，幅度要小哦，防止水濺出來燙到，等水再次開後加入鹽調味，然後水澱粉勾芡。

4. 把湯盛到盤裏撒上葱末或者香菜末就搞定啦。注意，此湯非常燙的哈。

烹飪技巧

1.玉米要選擇甜玉米哈2.做任何菜要有油才會香，那些膨化食品油炸食品為什麼會這麼香就是大量的油挖！而此湯沒有加油，想要它更好喝就是要加五花肉末，就是要有肥的，不能單純的只加瘦肉末。