農家自制肉脯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦豬肉 ：250

輔料

白糖 ：25
生抽 ：25
全蛋液 ：25
白酒 ：一小勺
黑胡椒末 ：應個人口味增減
蜂蜜水 ：適量

具體步驟

1. 1.先將瘦豬肉剁成肉泥，2.將剁好的肉泥放入大碗裏，放入生抽，糖，全蛋液，酒，黑胡椒末，順一個方向攪拌，直至肉泥上勁，

2. 3．烤盤上墊錫紙，取適量肉餡，上面蓋着一張保鮮膜，用擀麪杖將肉餡擀成薄薄一片；4．撕掉保鮮膜，再刷一層薄薄的蜂蜜；5．上火180度，烤10分鐘，取出烤盤，翻個面，將烤定形的肉脯放在烤架上，在另一面再刷點蜂蜜，依舊上火180度，烤10分鐘即可。我生怕烤過頭，一直盯在烤箱旁，聽到肉肉被烤得滋滋作響，看到油水直往外冒，烤出了油，肉脯就不再肥膩了！