自制農家獨蒜燒肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

自制農家獨蒜燒肥腸，是一道特別簡單易學，特別鮮香可口的菜餚。肥腸在經過小火的慢慢煮熟之後，變得特別的鮮美可口，再和各種配料搭配在一起，讓這道菜變得不僅味兒特別好吃可口，湯汁兒更是讓人垂涎欲滴，喝着特別舒心。快來動手試試吧！

主料

肥腸 ：適量
蒜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
泡紅椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

準備好食材：已處理好煮熟軟的肥腸，剝好皮的獨蒜

泡紅椒剁成粗粒，豆瓣醬剁細，姜切末，肥腸切段。

中火坐鍋：倒入適量油，六成熱時，將肥腸段，薑末，花椒粒入鍋煸炒出油。

出油後淋入料酒，稍煸炒，放入泡紅椒末，豆瓣醬繼續煸炒香出紅油。

放入蒜和勻

摻適量開水（沒過食材為宜），中火燒開，小火慢煨。

20分鐘後，水分已收幹，肥腸，大蒜熟軟，亮汁亮油，放適量雞精，葱段和勻，關火起鍋。

盛入盤中，再撒點葱葉，即可享用！